Если хотите быстро и вкусно приготовить рыбу, обратите внимание на рецепт сливочного карри с треской. Это блюдо сочетает нежное филе трески и ароматный пряный соус на основе сливок и специй карри. Рыба получается сочной, мягкой и буквально тает во рту. Готовится всего за 15–20 минут — отличный вариант для сытного ужина!
Ингредиенты:
- Филе трески — 250–500 г
- Сливки (10–20%) — 300 мл
- Сливочное масло — 20–30 г
- Карри (порошок или паста) — 1 ч. л. (или по вкусу)
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Паприка — 1 ч. л. (по желанию)
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Свежая зелень (петрушка, кинза) — для подачи
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте филе трески на крупные кусочки.
- На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло, обжарьте мелко нарезанный чеснок 30 секунд до аромата.
- Добавьте порошок карри и паприку, быстро перемешайте и обжаривайте ещё 30 секунд.
- Влейте сливки, доведите до лёгкого кипения, посолите и поперчите.
- Аккуратно выложите рыбу в соус, накройте крышкой и тушите на среднем огне 8–10 минут, пока рыба не станет мягкой и нежной.
- Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Советы и варианты:
- Вместо сливок можно использовать кокосовое молоко для более яркого вкуса и аромата.
- Добавьте немного лимонного сока для свежести.
- Подавайте с рисом, картофельным пюре или свежими овощами.
Почему стоит приготовить?
- Быстро и просто — минимум ингредиентов и времени! ⏱️
- Нежная и сочная рыба с пряным сливочным соусом — идеальное сочетание вкусов. 😋
- Универсальное блюдо, которое понравится всей семье. 👨👩👧👦
Видео-рецепт для наглядности
🔗 Сливочное рыбное карри с треской — видео
Попробуйте этот простой и вкусный рецепт трески карри — и ваш ужин станет настоящим гастрономическим праздником! 🍽️✨