Если хочется вкусного десерта, но нет времени возиться с тестом — этот штрудель из лаваша станет настоящей находкой. Всего за 30–40 минут вы получите ароматный, сочный и хрустящий рулет с яблоками и орехами, который идеально подойдёт к чаю или кофе.
🍴 Ингредиенты:
- Тонкий армянский лаваш — 1 лист
- Яблоки — 3 шт. (лучше кисло-сладкие)
- Изюм — 50–100 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу)
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Корица — 1 ч. л. (по желанию)
- Сливки или яйцо для смазывания — по желанию
- Сахарная пудра для посыпки (по желанию)
👩🍳 Пошаговый рецепт:
- Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками или ломтиками, сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели.
- На сковороде растопите сливочное масло, добавьте яблоки, сахар и корицу, тушите на медленном огне 5–7 минут до мягкости. В конце добавьте изюм и измельчённые орехи, перемешайте и снимите с огня.
- Разложите лаваш на столе, смажьте растопленным сливочным маслом или сливками/яйцом. Равномерно распределите начинку по лавашу, оставляя небольшие отступы от краёв.
- Аккуратно сверните лаваш рулетом, подогнув края внутрь, чтобы начинка не высыпалась. Выложите рулет на противень швом вниз, смажьте сверху маслом или яйцом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до золотистой хрустящей корочки.
- Готовый штрудель можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.
🌟 Советы и варианты:
- Добавьте в начинку ванильный сахар или ванильный экстракт для аромата.
- Вместо грецких орехов подойдут фундук, миндаль или арахис.
- Для более нежного вкуса используйте сливки или йогурт для смазывания лаваша.
- Можно добавить немного мёда в начинку для сладости.
🎥 Видео-рецепт
Хотите увидеть, как быстро и просто приготовить яблочный штрудель из лаваша? Смотрите подробное видео по ссылке!
🔗 Смотреть видео-рецепт
💬 А вы пробовали готовить штрудель из лаваша? Делитесь своими рецептами и секретами в комментариях!