Приготовление данного блюда настолько простое, что оно обязательно должно быть в списке рецептов, так сказать, "на скорую руку". Однако простота обманчива, поскольку оно очень вкусное, проверено :-)
Для приготовления нам потребуются:
- 1 кабачок;
- 1 картофелина среднего размера;
- фарш - 500 грамм;
- 1 яйцо;
- сметана - 2 столовых ложки;
- лук - по вкусу;
- соль, специи - по вкусу;
- томат - 1 штука;
- твердый сыр - 100-150 грамм.
Снимаем кожуру с кабачка и картофеля, промываем, овощи натираем на крупной терке. Лук очищаем, режем на мелкие кусочки и продавливаем через чеснокодавилку. Как вариант можно натереть на мелкой терке либо измельчить блендером. К овощам отправляем фарш, яйцо, сметану, солим, добавляем любимые специи и хорошо перемешиваем.
Духовку разогреваем до 200-220 градусов. Форму смазываем растительным маслом и отправляем приготовленную смесь запекаться, украсив сверху нарезанным кружочками помидором.
Пока наше блюдо готовится (30-40 минут), можно заняться другими важными делами.
По истечении обозначенного времени вынимаем форму и посыпаем все тертым сыром. Отправляем в духовку еще на несколько минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита. Обязательно пробуйте и делитесь впечатлениями в комментариях.
