Разнообразие винных бутылок велико и зависит от многих факторов: страны-производителя, типа вина, региональных традиций и маркетинговых решений производителей. Рассмотрим основные виды винных бутылок, встречающихся на рынке.
Формы винных бутылок
Бордо (Bordeaux)
Узкое основание, высокие плечи, прямая линия шеи. Используется для большинства французских вин Бордо, Каберне Совиньона, Мерло и многих международных вин.
Бургундия (Burgundy)
Округлая форма, низкие широкие плечи, удлинённая шея. Подходит для Бургундских вин, Пино Нуара, Шардоне, а также ряда американских и австралийских вин.
Рейнланд (Rhine/Rhône Valley)
Высшая и изящнее форма, гладкая поверхность без плеч, характерные черты немецких и австрийских вин. Особенно популярна для Рислинга и некоторых видов белого вина.
Итальянская (Chianti Fiasco)
Широкая бутыль с корзинкой вокруг нижней части, характерная для красного вина Кьянти из Тосканы.
Портвейнер (Port/Bordeaux Shape for Port Wine)
Используются аналогичные бордо-образные бутылки, однако часто с углублениями внизу для сбора осадка, применяемые для портвейнов и мадеры.
Херес (Sherry Jerez)
Особенность хереса заключается в длинных и тонких формах бутылок, используемых для сухих испанских вин Херес.
Алмаз (Champagne/Diamond Cut)
Характеризуется утончённым внешним видом, сложной формой с грациозностью линий, предназначена для элитных коньяков.
Флют (Flute)
Высокие, стройные бутылки с небольшой верхней частью, предназначенные для шампанского и игристых вин, подчёркивая их изысканность.
Скиттл
С английского это слово переводится как «кегля» и используется для описания бутылок подобной формы. Когда-то в них наливали молоко, а теперь эту форму можно встретить разве что у тех же провансальских розе. Альтернативное название этой формы (или очень похожей) – «мари-кристин», по имени последней из наследниц семьи Фабр. В послевоенной Франции они разработали эту бутылку (напоминающую одну из семейных реликвий — вазу Галле) специально для путешествующих на «Голубом поезде» по ривьере. Утяжеленная книзу бутылка лучше стояла на столах во время тряски.
Боксбойтель
Бутылка имеет форму сплющенного эллипса и похожа на флягу. У запоминающегося названия непоэтичный перевод с немецкого: «мошонка козла». Поэтому эту бутылку чаще называют франконской, и она традиционна для Франконии в Германии, где ее применяют для белых вин (рислинг, сильванер, мюллер-тургау). В Португалии ее называют флягой и используют для очень популярных легких и сладких розе с середины XX века (а затем и для белых вин). В Италии та же форма становится «пульчанеллой» – в честь одной из масок комедии дель арте.
Размеры винных бутылок
Стандартный объем винной бутылки составляет 750 миллилитров, но встречаются и другие объемы:
- Полбутылка (375 мл)
- Магнум (1,5 л)
- Джеремиах (3 л)
- Реинхольд (4,5 л)
- Мелхгор (6 л)
- Соломон (9 л)
- Навуходоносор (15 л)
Типы материалов
Традиционно винные бутылки делаются из стекла, однако существуют исключения:
- Экологичные альтернативы (биоразлагаемые материалы)
- Металлические контейнеры (канистры)
- Деревянные ёмкости
- Современные пластиковые бутылки для массовых дешёвых вин
Каждый производитель выбирает форму и материал исходя из традиций региона, особенностей вина и коммерческих соображений. Выбор подходящей бутылки важен не только для защиты вина, но и для передачи культурного наследия и имиджа бренда.