IPA на хмеле Citra и El Dorado от пивоварни Solbirs (ООО "Солбирс") из города Орёл Орловской области.
На сайте пивоварни имеется описание:
Индийский Пэйл эль с сухим охмелением Citra & Galaxy. Плотное сухое тело с насыщенной ароматикой и всевозможных цитрусовых и тропическох плодов. Во вкусе преобладает отчетливая горечь с фруктовыми оттенками.
Внимательный читатель, сразу обратил внимание, что в описании вместо El Dorado заявлен Galaxy. И нет, это не опечатка. Вероятнее всего раньше при изготовлении этого сорта использовали другой набор хмелей и просто забыли внести изменения на сайте. В целом обычная тема для крафтовых пивоварен. Лично меня удивило другое; заявленный стиль.
**********************************************************************************
Плотность: 16.5%. Горечь: 60.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, хмель гранулированный, дрожжи пивные.
Срок годности: 180 суток при температуре от +2 до +5℃. С даты розлива моей банки прошло примерно 1.5 месяца.
**********************************************************************************
Пышная пена средней стойкости. Аромат интенсивный цитрусовый. Карбонизация умеренная.
Во вкусе доминируют цитрусы. Немного травянистости и хвои. Фоном идёт сладковатый карамельно-фруктовый привкус; довольно сильный, но в приторность не уводит. Заявленные 60 IBU не ощущаются даже близко. Цитрусовая горечь, которая должна быть здесь, как будто бы в целом потерялась за сладостью напитка. При этом и крепость спрятана хорошо и совершенно не ощущается. Плотности как будто бы едва хватает. Пиво чрезвычайно лёгкое и питкое. На послевкусии цитрусы с весьма небольшим горьковатым привкусом, который едва-едва пробивается сквозь сладость. Есть ощущение, что вкуса едва хватает и хотелось бы понасыщенее.
**********************************************************************************
Очень простой IPA и если бы стоил прям дорого, я бы оценку занизил. Но обошёлся он мне в 228 рублей и с учётом цены как будто бы сгодится. Этот IPA однозначно не сможет удивить "продвинутого пользователя". Нет тут ни какой-то хорошей плотности, ни интересного глубокого вкуса с переплетением хмелевых оттенков, ни крутой горечи, ни хмелевого бёрна. Но даже при этом получилось вполне вкусное пиво, которое способно скрасить скучный вечер. И да, это ни разу не West Coast.
**********************************************************************************
Купил в подмосковном сетевом "Пивная №1" за 228 рублей.
Спасибо за внимание! Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно))) Добра и хорошего пива!