Пельмени с... шоколадом? Да, вы не ослышались! Рецепт, который либо полюбят, либо возненавидят. Дочитайте до конца — вас ждёт сюрприз!
🍫 Ингредиенты (на 30 пельменей):
✔ Тесто:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- ½ стакана воды
- Щепотка соли
✔ Начинка:
- 100 г тёмного шоколада (85%)
- 50 г сливочного сыра
- 1 ч.л. корицы
- Щепотка острого перца (да-да!)
✔ Для подачи:
- Сметана + мёд
- Или... соевый соус + кунжут (провокация!)
👩🍳 Как готовить (шаги, которые заставят вас удивиться):
1️⃣ Тесто: Замешиваем крутое тесто, как для обычных пельменей. Даём отдохнуть 30 минут.
2️⃣ Начинка: Плавленый шоколад + сыр + корица + перец. Остужаем.
3️⃣ Лепка: Делаем маленькие пельмешки (да, это будет сложно!).
4️⃣ Варка: Кидаем в кипяток на 2-3 минуты — шоколад не должен вытечь!
5️⃣ Сюрприз: Подаём либо со сметаной (классика «с приветом»), либо с соевым соусом (для смелых).
💥 Этот рецепт вызывает споры:
- "Это вообще пельмени?!" — Да, если пельмень = тесто + начинка.
- Острый перец в шоколаде — баланс сладкого и пикантного.
- Соевый соус — вы либо полюбите это, либо проклянёте.
📊 КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~250 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 30 г
💬 Обсудим:
"Вы бы попробовали такие пельмени? Или это кулинарный кошмар?"
"Что страннее: шоколадные пельмени или селёдка под шубой?"
"Какой самый безумный рецепт вы готовили?"