Нам с семьей очень нравится этот рецепт домашнего паштета – быстро в приготовлении, вкусно и питательно. По утрам то, что надо! Ниже приведу рецепт на 500 г готового паштета.
Ингредиенты:
- Куриная печень – 250 г
- Морковь – 100 г
- Лук – 100 г
- Шампиньоны – 100 г
- Масло растительное (для тушения)
- Масло сливочное – 30 г
- Вода или сливки – 50 мл
- Соль, перец – по вкусу
Порядок приготовления:
Подготовьте ингредиенты: куриную печень промыть проточной водой и удалить плёнки, лук почистить и нарезать полукольцами, морковь почистить и натереть на крупной тёрке, шампиньоны помыть, почистить и нарезать пластинками.
На разогретую сковороду добавляем растительное масло, выкладываем лук – тушим 2-3 минуты, потом добавляем морковь – тушим до мягкости, грибы – тушим 5 минут.
В овощи добавляем печень и вливаем воду или сливки, солим и перчим по вкусу. Тушим еще 10 минут до готовности.
Готовую массу выкладываем в емкость, добавляем сливочное масло и измельчаем блендером до однородной консистенции.
Подаем красиво с вкуснейшим поджаренным тостом, кофе и радуемся наступающему дню!
Если вам понравился рецепт и идея подачи, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и обязательно делитесь в комментариях вашим рецептом счастливого утра😏