Летние советы от кубанского врача: какие продукты стоит исключить из рациона
Краснодар, 25 июня – Юг Times. Врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Краснодарского края, нутрициолог Екатерина Гузман в интервью телеканалу «Краснодар» поделилась рекомендациями по составлению летнего меню.
По словам специалиста, летом организму требуется легкая и освежающая пища, богатая витаминами и минералами, в то время как потребность в калориях немного снижается. Для женщин рекомендовано потребление 1800-2200 ккал в день, а для мужчин – 2200-2700 ккал, однако эти цифры могут варьироваться в зависимости от уровня физической активности и индивидуальных особенностей.
Екатерина Гузман советует отдавать предпочтение продуктам с растительными жирами и сократить потребление насыщенных жиров. В рацион стоит включить больше свежих овощей и фруктов, таких как огурцы, помидоры, перцы, зелень и голубика, которые богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой.
Источником белка могут стать рыба, птица, постная говядина и морепродукты. Полезными дополнениями к питанию станут хлеб из цельного зерна, гречка, овсянка, киноа и булгур.
– Здоровые жиры содержатся в авокадо, озерках, семенах и растительных маслах. От колбас, полуфабрикатов и фастфуда лучше отказаться, так как в этих продуктах много соли, консервантов и канцерогенов. Жареные блюда могут создавать дополнительную нагрузку на пищеварительную систему и дискомфорт в жаркую погоду, – рассказала специалист.
Что касается напитков, газировку и алкоголь лучше ограничить из-за высокого содержания сахара и низкой питательной ценности. Вместо этого рекомендуется пить чистую воду – не менее двух литров в день для поддержания водного баланса.