Ингредиенты:
- Печень свиная (можно любую другую на ваш вкус) - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 большие луковицы
- Морковь - 2 шт. средние
- Майонез - 200-300 гр
- Соль, перец - по вкусу
- Масло сливочное - для смазывания пергамента
- Зелень
Печень промываем и режем на кусочки.
Дальше ложим её в ёмкость, в которой вам будет удобно её измельчить блендером.
Берём блендер и измельчаем её до однородной массы.
Получившуюся кашу солим и добавляем специи.
Дальше выкладываем массу на противень с пергаментом. Пергамент я заранее обработала сливочным маслом.
Отправляем в духовку и доводим печёночный корж до готовности. В моём случае хватило 35 минут в электрической духовом шкафу, что бы он приготовился.
Пока корж выпекается можно подготовить овощи. Для этого измельчаем лук и морковь.
Дальше, жарим их на сковороде на растительном масле до готовности.
Остужаем всё и добавляем майонез, зелень, специи, зубчик чеснока. Солим по вкусу.
Тщательно перемешиваем.
Получается вот такой "крем" для наших печёночных коржей.
Готовый корж режем на части. Я делила на 4 части.
Из получившихся коржей и "крема" собираем торт.
Каждый корж я присаливала сверху, а потом только мазала.
Вот такой печёночный торт получился меньше чем за час))) Сверху присыпала его измельченными кусочками обрезков от коржа.
Приятного аппетита!!!