Такие закусочные слойки можно приготовить очень быстро если под рукой есть готовое тесто. Тесто можно взять домашнее или покупное, слоеное дрожжевое или бездрожжевое, все варианты будут вкусные. Томатный соус подойдет любой, который вам нравится. Сыр используем любой твердый или жирный. Слойки получаются нежные, мягкие, легкие, аппетитные. Готовить их проще простого, разлетаются они со стола быстро. Особенно слойки вкусные пока горячие и расплавленный сыр тянется.
Ингредиенты:
Тесто слоеное - 250 г.
Помидоры - 2-3 шт.
Сыр твердый - 80 г.
Базилик сушеный - по вкусу
Соус томатный острый - 2 ч.л.
Желток яичный - 1 шт.
Молоко - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Тесто раскатываем в пласт толщиной около 0.5 см. и разрежем его на квадраты. Сразу включите духовку.
Выложим тесто на противень.
Смазываем тесто соусом.
На каждый квадрат теста выложим тонкий кружок помидора.
Посолим помидоры по вкусу и распределим сушеный базилик.
Сыр натрем через терку и выложим на кружочки помидоров.
Скрепим два края теста сверху. Можно сильно не защипывать, слойки раскроются во время выпечки и это будет красиво.
Желток взболтаем с молоком.
Смажем слойки яичной смесью.
Выпекаем слойки минут 15-20 в разогретой духовке духовке при температуре 180С.
Всем вкусной жизни!