Влияние избытка любых сахаров плохо сказывается на всех без исключения органах желудочно-кишечного тракта, приводя к различным расстройствам.
🟫Поджелудочная железа:
когда мы съедаем что-то сладкое, происходит её стимуляция и выброс инсулина. Он в свою очередь стремится снизить уровень глюкозы в крови, чтобы она там не плавала свободно и не повреждала сосуды ➡️ загнать ее в клетки, где она будет использоваться в качестве топлива, или перевести в гликоген. При избытке сахаров со временем резервные способности клеток поджелудочной железы истощаются ➡️ нарушение углеводного обмена и сахарный диабет. Даже употребление фруктозы, которая как считалось ранее не вызывает инсулиновый ответ, нарушает транспорт глюкозы в клетку, потому что они конкурируют за один и тот же переносчик. И в конце концов все равно приводит к повышению уровня глюкозы.
🟫Печень:
для неё избыток фруктозы яд, так как вся нагрузка по её метаболизму приходится именно на печень. Избыток фруктозы переходит в жирные кислоты. Развивается ожирение печени, или стеатоз (можно увидеть на УЗИ), а со временем-инсулинорезистентность и общее ожирение.
🟫Желудок и пищевод:
сахара в пище стимулируют в желудке и пищеводе рост дрожжевой грибковой флоры (потому что они ими питаются), особенно при сниженной кислотности, что приводит к их кандидозу-молочница в половых органах из-за сладкого, вот так. Лечение не только свечи, но и диета с ограничением сладкого, а лучше убрать совсем минимум на месяц.
🟫Кишечник: тут сахара бьют по всем фронтам:
👉Повышенное содержание сахаров в пище приводит к синдрому избыточного бактериального роста в тонкой кишке (это когда у вас в животе бурлит, урчит, метеоризм), так как для патогенных и условно-патогенных бактерий сахар-это отличный и быстрый источник энергии.
👉В результате подавления нормальной флоры снижается уровень ГАМК, которая является тормозным нейромедиатором в головном мозге и снижает уровень кортизола ➡️ повышается тревожность и частота депрессивных состояний.
👉В результате быстрой ферментации сахаров патогенной флорой образуются метан, водород, углекислый газ и сероводород, которые приводят к растяжению стенки кишки, вздутию, болям и метеоризму.
👉Избыток метана, попадающего в толстую кишку, нарушает перистальтику (движение) кишечника, пищеварение и может вызвать запор.
👉Много фруктозы в кишечнике приводит к повышению осмотического давления в просвете кишки ➡️ просачивание жидкости в просвет кишечника ➡️развитие диареи.
Недаром продукты к высоким содержанием FODMAP-веществ, к которым относится и фруктоза, ограничиваются в рационе пациентов с СРК, вздутием, энтеропатиями неясного генеза, дисахаридазной недостаточности.
👉Доказано, что избыток фруктозы в кишечнике повышает кишечную проницаемость ➡️ кишечные бактерии проникают в кровоток ➡️ ️высокий риск синтеза аутоантител и развития аутоиммунных заболеваний.
Поэтому фруктоза строго ограничивается на палео аутоиммунных протоколах питания.
👉 Сахара в кишечнике отлично кормят не только патогенную, но и грибковую флору, приводя к росту массивных микробно-грибковых биоплёнок и кандидозу кишечника.
В следующем посте планирую рассказать, какие продукты содержат минимальное количество фруктозы и их стоит включать в свой рацион, а какие следует минимизировать/избегать.
Замечали у себя такие проявления в ЖКТ?