Не знаю, почему рыба конгрио считается элитной, деликатесной и без костей. И якобы она с розовой мякотью и на вкус как креветка. Та, которую купила я, напоминает обычную треску с множеством мелких косточек. И внешне она выглядела розовой только пока была сырая.
А готовое блюдо получилось обычного белого рыбного цвета.
Хорошо, что в тот день у меня было много времени, и я потратила это время на вынимание мелких косточек изо рта и из рыбы. А ещё, чтобы было вкуснее, я покрошила овощей, сверху полила чесночным соусом из сметаны.
В целом, обед удался, я не испытываю каких-либо сожалений. Тем более, что чесночный соус исправит любое блюдо. Но всё же, за что так хвалят эту рыбу?
То ли дело - селёдка😍
Она гораздо дешевле, очень сочная, жирная, кости легко вынимаются. По-моему, идеальная рыба для жарки и запекания.
Нет, это не реклама селёдки, такая рыба не нуждается в рекламе. Но просто, как видите, я пробую готовить и есть не только селёдку. Я даю шанс разным рыбам, но все они так или иначе уступают самой лучшей моей любимой рыбе.