Кальмары отварить в подсоленной воде 3 минуты. Пропустить через мясорубку. Сыр натереть на мелкой тёрке. Всё перемешать (по желанию можно добавить измельченный чеснок). Добавить совсем немного майонеза, чтобы можно было свалять шарики. Размер шариков - как раз с конфетку "Рафаэлло". Если хотите, можно и покрупнее. Грецкие орехи подсушить в духовке, раздавить скалкой на разделочной доске. Обвалять каждый шарик в крошку из грецких орехов. "РАФАЭЛЛО" из кальмаров готово! ☝☝☝Обязательно хорошо охладить! Перед подачей на стол выложить шарики на плоское блюдо поверх листьев салата. Всем мира, добра, красоты!
Очень простой рецепт, но очень вкусный и презентабельный!
Ингредиенты:
- Кальмары - 0,5 кг
- Сыр твёрдый - 150 г
- Грецкие орехи - 0,5 стакана, можно больше
- Майонез
- Чеснок - 1-2 зубчика (по желанию)
Приготовление:
Кальмары отварить в подсоленной воде 3 минуты. Пропустить через мясорубку.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Всё перемешать (по желанию можно добавить измельченный чеснок).
Добавить совсем немного майонеза, чтобы можно было свалять шарики.
Размер шариков - как раз с конфетку "Рафаэлло". Если хотите, можно и покрупнее.
Грецкие орехи подсушить в духовке, раздавить скалкой на разделочной доске.
Обвалять каждый шарик в крошку из грецких орехов.
"РАФАЭЛЛО" из кальмаров готово!
☝☝☝Обязательно хорошо охладить!
Перед подачей на стол выложить шарики на плоское блюдо поверх листьев салата.
Приятного аппетита!
Всем мира, добра, красоты!