Друзья, продолжаем тему выбора самогонного аппарата. В данном посте хочу разобрать по полочкам, какой именно куб я бы приобрел будучи покупателем впервые. Собственно я его и приобрел, но не сразу, в связи с чем понес финансовые потери.
Кубы бывают абсолютно разных объемов. Из более менее стандартных это 20л, 35л, 50л и далее по возрастанию. Рекомендую остановиться на объеме в 35л (бывает 37л, например у "Русской дымки" это не критично). Самый оптимальный вариант, по нескольким причинам. Стандартные бродильные емкости, бюджетные, без изысков, которые нам предложит абсолютно любой магазин - 32 литра. Стандартная пачка турбодрожжей предлагает нам классический рецепт 6 кг сахара и 24 литра воды, что в объеме выдает 27-28 литров. Такой объем браги позволяет без особых усилий бродильную емкость поднять и нерасплескав перелить в куб. В кубе 35л такой объем защищен от брызгоуноса. Кроме того, куб достаточно удобно мыть, нежели кубы больших объемов. Также из плюсов можно отметить, что полученный объем спирта-сырца оптимален для второй перегонки, т.к. дело это не быстрое. На что еще обратить внимание при выборе куба. Это его крышка. Если наши потолки более менее стандартной высоты, то купольная крышка будет лучшим решением - опять же защита от брызгоуноса. Если высоту стараемся экономить - плоская крышка нам в помощь и просто не заливаем куб до краев. В крышке обязательно должен быть предохранительный клапан, желательно, чтоб он работал в обе стороны - а это обычная силиконовая прокладка (кубы не только взрываются, но и сжимаются). Сама же крышка должна быть диаметром как куб. Встречаются кубы, где крышка меньше и крепится на барашки к кубу, мыть такой куб крайне неудобно.
Также один из нюансов, но встречающийся все реже - это отверстие под ТЭН. Сейчас редко можно встретить куб без него, но если напороться на непорядочного продавца, а об этом не знать, то может случиться не самое приятное. Даже если вы сейчас твердо уверены, что будете пользоваться только индукцией или дровами, лишним не будет, когда входишь во вкус, взгляды переворачиваются. Многие продавцы, блогеры, обращают свое внимание на то, как расположены ручки куба, сливной кран и отверстие под ТЭН относительно друг друга. Считаю, что все это ерунда и приловчиться можно ко всему и все будет удобно в любой конфигурации. Также кто-то акцентирует внимание на расположение гильзы под термометр, она может находиться как в кубе, так на крышке. Бытует мнение, что находясь в паровой зоне (то есть в крышке) показания термометра некорректны. Но уверяю Вас, данные показания, служат Вам лишь ориентирам на то, на каком этапе перегонки Вы находитесь, в процессе или он заканчивается. В остальном Ваши помощники ареометры и термометры в царге и узле отбора.
Материал изготовления разумеется пищевая нержавеющая сталь, AISI 304. Иногда продавцы понижают себестоимость и втюхивают AISI 201 под видом AISI 304, поэтому брать у непроверенных продавцов крайне не рекомендую, или просто приобрести специальные капли для проверки.
Толщина стенок, дна, крышки - зависят от Вашего кошелька. Именитая Люкссталь 8М указывает толщину дна своего куба - 5мм. Я гоню на кубе с толщиной дна 1.5 мм 2 года и вполне все устраивает.
Также приобретая куб, посмотрите на перспективу его увеличения. не все производители делают такие модули, а этот вопрос очень реально может Вас озадачить в обозримом будущем.
Тоже касается и утепления куба. Вещь очень годная и очень хорошо экономит электричество, а так же не дает умереть от жары летом, оставляя ее в кубе. Штатная терморубашка есть производителя Русич, на аппарат Русич Лайт, но при желании можно найти производителя таких рубашек, либо заморочиться самому с теплоизоляцией. Лично я использую заводскую терморубашку, которая позволяет ректификацию производить на мощности на 0,2 кВт меньше чем без нее. На промежутке времени 8-10 часов, неплохая экономия