Новая кондитерская Quidi (М. Бронная, 20, стр. 1) открыта ресторатором Антоном Пинским и блогером Диной Саевой как совместная заявка на успех. Все получилось — пирожные с ромашками на макушке безупречно смотрятся на фотографиях.
Плюсы:
— функциональный интерьер лучше всего воспринимать как рамку для картины, на которой главные герои — разноцветные пирожные на прозрачной витрине. Сразу понятно, что рассматривать;
— живые розовые пионы на столах мгновенно выстраивают композицию кадра для любого автора;
— совершенно точно теперь есть куда вывести дочку-подростка так, чтобы она тоже вывела в люди свою новую сумку Balenciaga;
— частичное самообслуживание: заходишь, стоишь в очереди, заказываешь, платишь и уходишь к столу с карточкой-номерком. Все принесут;
— ромашки из белого шоколада на макушках пирожных шу — с тонкой оболочкой и кремовым содержанием — отличные цветы и суперстилистическое решение;
— самое интересное шу то, что с банановым кремом и черным кунжутом (550 руб.). Тесто шу то самое, как у мамы в детстве по праздникам. Банановый крем не приторный. А кунжутное пралине можно сравнить по текстуре даже с икрой, и это дело будет сниться вам по ночам;
— на кубике «Медовик» (550 руб.) удивительная желтая вуаль-пудра — пробуешь и думаешь, что это волшебная пыль, собранная добрыми цветочными феями для, например, Дюймовочки;
— зеленое шу с матчей (550 руб.) с характерным травянистым вкусом крема болотного цвета. Для пущей радости хотелось бы увидеть внутри хулиганский крем из розовой матчи, но понимаю, что это уже высший пилотаж;
— чай с бергамотом, как и весь остальной, включая «Цветок Клеопатры», стоит шесть сотен, и денег на подобное качество не жалко;
— посреди всей этой суеты с сумками, фотосъемками, десертами и девушками неожиданно проскакивает уборщица из соседней сосисочной «Эстетик» с шопером Dior.
Минусы:
— не самое удачное сочетание синего и коричневого в интерьере, но, с другой стороны, подобное сразу запоминается;
— персонал все еще не понимает, что чай с бергамотом и Earl Grey по сути одно и то же;
— гладкий голубой шарик пирожного «Бабл-гам/черника» (650 руб.) — это мусс с порочным содержанием. Черничный гель в роли ядра добавляет простых, бесхитростных ощущений. Шарик смахивает на дешевую и резиновую игрушку;
— в «Медовике» едва ощутим сметанный крем;
— грубоватые тарелки;
— безупречные геометрические формы пирожных автоматически напоминают о конвейере на фабрике имени Карабаса Барабаса.
_______________________________________
*Компания Meta, которой принадлежит Instagram, признана в РФ экстремистской организацией и запрещена.
Фото: @quidi.cake
Текст: Светлана Кесоян