Всем привет!
Иногда так не хочется стоять на кухне часами, особенно когда гости уже на подходе или просто нет сил на многоступенчатые рецепты. В такие моменты спасает мой любимый экспресс-салат, который я готовлю вместо мимозы. Он гораздо легче, свежее и — что важно — готовится в два счёта. Делюсь!
Что понадобится:
- Сайра консервированная — 200 г
- Яйца варёные — 3 шт
- Свежий огурец — 1 шт
- Пучок зелёного лука
- Майонез — по вкусу
Как готовим:
Сайру слегка разминаем вилкой прямо в миске. Если много жидкости — слейте, чтобы салат не «плавал».
Яйца натираем на крупной тёрке. Можно нарезать кубиками, если вам так больше нравится.
Огурец тоже натираем или мелко режем. Главное — не забыть отжать сок, чтобы салат не потёк.
Мелко шинкуем зелёный лук.
Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом по вкусу.
Готово! Никаких лишних движений, всё максимально просто, но вкус — выше всяких похвал. А можно красиво подать на праздничный стол уложив салат слоями в кулинарном кольце.
Сначала перекладываем рыбу, а затем натертое яйцо и делаем майонезную сеточку.
Огурец натираем на крупной терке, отжимаем от лишней жидкости и укладываем поверх яйца, делаем майонезную сеточку.
Лук шинкуем мелко и посыпаем завершающим слоем салата.
Вот и все наш простейший салат из консервов готов.
Огурец даёт свежесть, лук — лёгкую остринку, а сайра и яйца делают салат сытным.
Этот салат отлично заходит как на тостах, так и в тарталетках. Получается быстрая закуска на фуршет или перекус на ходу. Я даже как-то брала его в контейнер на работу — ушёл первым со стола.
Полезный совет: если не любите майонез, попробуйте заменить его на ложку сметаны с горчицей — вкус получится мягче, а текстура всё так же кремовая. И да, если есть время, дайте салату немного настояться в холодильнике — вкус становится ярче и насыщеннее.
Друзья, так же делюсь своим Telegram-каналом, скоро он будет только для тех кто присоединился — это мой новый уголок вдохновения, еще много нового и полезного. Без воды, как вы любите. Присоединяйтесь!