{"draftJsState":{"blocks":[{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":8,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Введение","type":"header-two","key":"4jtb5"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Вареные раки - это не только очень вкусное, но и традиционное блюдо, которое часто становится украшением праздничного стола, пикника или дружеской встречи. Правильно приготовленные раки отличаются нежным мясом, насыщенным ароматом специй и пряностей. Чтобы получить идеальный результат, важно соблюдать технологию приготовления, правильно выбрать и подготовить раков, а также уделить внимание составу бульона.","type":"unstyled","key":"fqm4o"},{"data":{"image":{"id":"685ae3706d8cae2c920ab2bb"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Изображение от timolina на Freepik","type":"atomic:image","key":"6kcgu"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"unstyled","key":"fm07h"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":19,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Что вам понадобится","type":"header-two","key":"2jjaf"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Для варки раков потребуется минимальный набор продуктов и кухонных принадлежностей. Вот что нужно подготовить заранее:","type":"unstyled","key":"1510h"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Живые раки - 1–2 кг (из расчета 5–7 штук на порцию)","type":"unstyled","key":"8v5kn"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Вода - 4–5 литров","type":"unstyled","key":"19qth"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Соль - 2–3 ст. л. (на 1 литр воды)","type":"unstyled","key":"aj100"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Укроп (свежий или сушеный, лучше с зонтиками) - 1–2 пучка","type":"unstyled","key":"40jg7"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Лавровый лист - 3–5 шт.","type":"unstyled","key":"aldra"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Черный перец горошком - 10–15 шт.","type":"unstyled","key":"fk18e"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Лимон - 1 шт. (по желанию)","type":"unstyled","key":"3bm2i"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Сахар - 1–2 ч. л. (по желанию)","type":"unstyled","key":"7uqpr"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Пиво - 0,5–1 л (по желанию, для аромата)","type":"unstyled","key":"6ege"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Чеснок - 3–5 зубчиков (по желанию)","type":"unstyled","key":"3aubu"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":10,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Инвентарь:","type":"header-three","key":"6fnvo"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Кастрюля (7–8 литров)","type":"unstyled","key":"7uen8"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Шумовка или большая ложка","type":"unstyled","key":"2hrfg"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Дуршлаг","type":"unstyled","key":"eeug"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Кухонные щипцы или перчатки для работы с горячими раками","type":"unstyled","key":"19qs8"},{"data":{"image":{"id":"685ae3c865ed3e1be4dd4c89"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Изображение от freepik","type":"atomic:image","key":"88msa"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"unstyled","key":"acjde"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":30,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Подготовка раков к отвариванию","type":"header-two","key":"4prbi"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Перед варкой раков необходимо тщательно подготовить. Это влияет не только на вкус, но и на безопасность блюда.","type":"unstyled","key":"7ifki"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":17,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Как выбрать раков","type":"header-three","key":"eok4d"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Покупайте всегда только живых раков. Они должны быть активными, с целыми клешнями и панцирем.","type":"unstyled","key":"chal8"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Избегайте вялых, малоподвижных или с повреждениями - эти раки могут быть несвежими.","type":"unstyled","key":"c8ofp"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":18,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Как очистить раков","type":"header-three","key":"6ciqg"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Поместите раков в большую миску или ведро с холодной водой.","type":"unstyled","key":"dv8t"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Оставьте на 30–60 минут, чтобы раки очистились от песка и грязи. Воду можно менять несколько раз.","type":"unstyled","key":"cfigd"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"При желании добавьте в воду немного соли - это поможет ракам избавиться от остатков ила.","type":"unstyled","key":"oeef"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"После замачивания аккуратно промойте каждого рака под проточной водой, уделяя внимание клешням и брюшку.","type":"unstyled","key":"bragq"},{"data":{"image":{"id":"685ae40b81f8fb4c39bf3712"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Изображение от freepik","type":"atomic:image","key":"aqb1g"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"unstyled","key":"9ovse"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":34,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Подготовка бульона для варки раков","type":"header-two","key":"arl98"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Вкус раков во многом зависит от правильно приготовленного бульона. Классический вариант - вода, соль и большое количество укропа. Для более вкусного и насыщенного вкуса добавляют специи, лимон, чеснок, иногда пиво.","type":"unstyled","key":"dondn"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"В 7-8 литровую кастрюлю налейте воду, лавровый лист, перец горошком, добавьте соль.","type":"unstyled","key":"aglhd"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.","type":"unstyled","key":"fdjp3"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Добавьте укроп (лучше использовать зонтики и стебли), лимон, чеснок, сахар по желанию.","type":"unstyled","key":"9urtt"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Если хотите придать блюду особый аромат, добавьте немного светлого пива.","type":"unstyled","key":"1d4au"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Проварите бульон 5–10 минут, чтобы специи раскрыли вкус.","type":"unstyled","key":"2ud85"},{"data":{"image":{"id":"685ae3b2f2674c39e9b4deaa"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"atomic:image","key":"4ued2"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"unstyled","key":"5q6tb"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":19,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Приготовление раков","type":"header-two","key":"bj25b"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Когда бульон готов и хорошо прокипел, можно приступать к варке раков. Этот этап требует внимания и аккуратности, чтобы мясо получилось сочным и ароматным.","type":"unstyled","key":"4715h"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":43,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Погружайте раков только в кипящий бульон.\n Это важно для сохранения вкуса и текстуры мяса. Опускайте по одному раку, держа их за спину или клешни. Делайте это аккуратно, чтобы не обжечься и не разбрызгать кипяток.","type":"unstyled","key":"duk36"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":36,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Варите партиями, если раков много.\n Не перегружайте кастрюлю - раки должны свободно помещаться в бульоне и полностью покрываться жидкостью.","type":"unstyled","key":"3ob9f"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":55,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"После погружения всех раков ждём повторное закипание.\n После того как вода закипит, убираем огонь до среднего.","type":"unstyled","key":"99sq4"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":48,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Время варки - 12–15 минут с момента закипания.\n За это время раки меняют цвет на ярко-красный, а мясо становится нежным и ароматным. Не переваривайте - мясо может стать жестким.","type":"unstyled","key":"dirt4"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":47,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Добавьте еще укропа за 5 минут до готовности.\n Это сильно усилит аромат и придаст блюду свежести.","type":"unstyled","key":"5glb8"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":67,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"После варки дайте ракам немного настояться в бульоне 16–21 минут.\n За это время мясо впитает ароматы специй и станет еще вкуснее.","type":"unstyled","key":"bk3e4"},{"data":{"image":{"id":"685ae3e153354058c143bea1"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Изображение от freepik","type":"atomic:image","key":"471c3"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"unstyled","key":"ark0i"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":12,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Подача раков","type":"header-two","key":"9re4k"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Подача раков - не менее важный этап, чем их приготовление. От правильной подачи зависит впечатление от блюда и удобство гостей.","type":"unstyled","key":"99h4d"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Выложите готовых раков на большое блюдо или поднос, украсьте свежим укропом и дольками лимона.","type":"unstyled","key":"c984b"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"К блюду можно добавить отварной картофель, кукурузу, свежие овощи.","type":"unstyled","key":"1vgoo"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Подавайте с охлажденным пивом, лимонадом или минеральной водой.","type":"unstyled","key":"2hdsh"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Для удобства гостей подготовьте салфетки, миски для панцирей, влажные полотенца для рук.","type":"unstyled","key":"ced4b"},{"data":{"image":{"id":"685ae4337aeb917d4f0b7ef1"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"https://ru.freepik.com/free-photo/view-cooked-crawfish_43474013.htm#fromView=search&page=1&position=4&uuid=6434335e-1337-44c9-84ee-efe0b32b61c9&query=%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B8","type":"atomic:image","key":"c6fc"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"unstyled","key":"6uo2m"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":41,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Варианты специй и добавок для варки раков","type":"header-three","key":"7trbn"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"В разных регионах и семьях существуют свои секреты приготовления раков. Помимо классических специй, можно использовать дополнительные ингредиенты, чтобы придать блюду особый вкус и аромат. Вот несколько популярных вариантов:","type":"unstyled","key":"mg81"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":21,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Гвоздика и кориандр. Добавьте в бульон пару бутонов гвоздики и чайную ложку семян кориандра - это даст ракам пряный, насыщенный аромат.","type":"unstyled","key":"8jmdj"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":14,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Лук и морковь. Нарежьте одну-две луковицы и морковь крупными кусками, добавьте в кипящий бульон вместе с укропом. Овощи сделают вкус более мягким и насыщенным.","type":"unstyled","key":"238l7"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":13,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Острый перец. Любителям пикантных блюд можно добавить в бульон небольшой стручок свежего или сушеного острого перца.","type":"unstyled","key":"1oq0t"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":11,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Белое вино. Вместо части воды используйте сухое белое вино - оно придаст блюду легкую кислинку и изысканный аромат.","type":"unstyled","key":"1l3k6"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":31,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Лавровый лист и душистый перец. Эти специи традиционно используются для варки раков и отлично сочетаются с укропом и лимоном.","type":"unstyled","key":"8gdg1"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Экспериментируйте с добавками, чтобы найти свой идеальный вкус. Главное - не переборщить со специями, чтобы не перебить естественный вкус ракового мяса.","type":"unstyled","key":"5ii79"},{"data":{"image":{"id":"685ae47a75cd763bf2a3a838"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Изображение от freepik","type":"atomic:image","key":"50psu"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"unstyled","key":"j7ge"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":31,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Как определить готовность раков","type":"header-three","key":"2h6d1"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Очень важно не переварить раков, чтобы мясо осталось сочным и нежным. Вот основные признаки готовности:","type":"unstyled","key":"d61r3"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":13,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Цвет панциря. Готовые раки становятся ярко-красными или оранжевыми.","type":"unstyled","key":"93sli"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":12,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Время варки. Обычно раков варят 10–15 минут после закипания воды. Если раки крупные, время можно увеличить до 20 минут.","type":"unstyled","key":"dmgmb"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":7,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Аромат. Готовые раки источают насыщенный пряный аромат, а бульон становится прозрачным и ароматным.","type":"unstyled","key":"adr6h"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"После варки рекомендуется оставить раков в горячем бульоне еще на 15–20 минут - так они лучше пропитаются специями и станут еще вкуснее.","type":"unstyled","key":"97pqd"},{"data":{"image":{"id":"685ae4ff54e9a05923cada72"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"https://ru.freepik.com/free-photo/view-cooked-prepared-crawfish_43474038.htm#fromView=search&page=1&position=13&uuid=e6dad4a3-cfef-46f9-8ab7-6bc3c528e11d&query=%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C+%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B2","type":"atomic:image","key":"86og3"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"unstyled","key":"113nb"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":24,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Как правильно есть раков","type":"header-three","key":"58rd2"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Многие новички не знают, как правильно есть раков. Вот пошаговая инструкция:","type":"unstyled","key":"9nje6"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Отделите клешни, аккуратно разломите их и извлеките мясо.","type":"unstyled","key":"fpldm"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Откройте панцирь на брюшке, достаньте мясо из хвоста - это самая вкусная часть.","type":"unstyled","key":"df0eh"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Не забудьте попробовать мясо из суставов и головы - там тоже много деликатесных кусочков.","type":"unstyled","key":"84pc9"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Подавайте раков с ломтиками лимона, свежим укропом, соусами на основе майонеза, чеснока или сметаны.","type":"unstyled","key":"6qcii"},{"data":{"image":{"id":"685ae4d654e9a05923caa7e1"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Изображение от freepik","type":"atomic:image","key":"3aada"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"unstyled","key":"bouuo"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":6,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Советы","type":"header-two","key":"4clcp"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Чтобы вареные раки получились действительно вкусными и порадовали гостей, обратите внимание на следующие рекомендации:","type":"unstyled","key":"6oqeo"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":33,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Используйте только живых раков.\n Это главный залог свежести и безопасности блюда. Мертвых раков варить нельзя - их мясо может быть опасным для здоровья.","type":"unstyled","key":"o2da"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":32,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Не экономьте на соли и укропе.\n Раки любят насыщенный, ароматный бульон. Недостаток соли сделает мясо пресным, а укроп придаст блюду характерный вкус и запах.","type":"unstyled","key":"dnlhj"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":29,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Добавляйте специи по вкусу.\n Помимо классических лаврового листа и перца, можно использовать кориандр, гвоздику, семена горчицы, чеснок, сельдерей, петрушку. Экспериментируйте, чтобы найти свой идеальный вариант.","type":"unstyled","key":"5ira3"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":64,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Пиво в бульоне - не обязательно, но придает интересный аромат.\n Если используете пиво, выбирайте светлое, не слишком горькое.","type":"unstyled","key":"2cqoh"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":37,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Давайте ракам настояться в бульоне.\n После варки не спешите сразу доставать раков - пусть они полежат в горячем бульоне 15–20 минут. Так мясо станет более ароматным и сочным.","type":"unstyled","key":"842t9"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":25,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Не переваривайте раков.\n Оптимальное время варки - 12–15 минут с момента закипания. Переваренные раки становятся жесткими и теряют вкус.","type":"unstyled","key":"2bpaj"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":27,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Подавайте раков горячими.\n Остывшие раки теряют часть аромата и сочности. Если нужно подогреть, опустите их на пару минут в горячий бульон.","type":"unstyled","key":"33vvv"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":14,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Предупреждения","type":"header-two","key":"f9k5t"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":50,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Не используйте мертвых или подозрительных раков.\n Если раки не двигаются, имеют неприятный запах или повреждения, их нельзя употреблять в пищу.","type":"unstyled","key":"3lalb"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":37,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Тщательно мойте раков перед варкой.\n Грязь и песок могут испортить вкус блюда и вызвать неприятные ощущения при еде.","type":"unstyled","key":"7qqdn"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":55,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Не давайте детям и людям с аллергией на морепродукты.\n Раки, как и другие ракообразные, могут вызывать аллергические реакции.","type":"unstyled","key":"9dp6t"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":33,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Не храните вареных раков долго.\n Лучше всего есть их сразу после приготовления. Если осталось, храните в холодильнике не более суток, в бульоне.","type":"unstyled","key":"1t799"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":46,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Не используйте алюминиевую посуду для варки.\n Кислота из лимона и соли может вступать в реакцию с алюминием, что негативно скажется на вкусе и безопасности блюда.","type":"unstyled","key":"4i94t"},{"data":{"image":{"id":"685af0f29513133f07ae51c2"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Изображение от freepik","type":"atomic:image","key":"72uga"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"unstyled","key":"c6n0v"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":10,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Заключение","type":"header-two","key":"2rhu"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Вареные раки - это не только вкусное, но и атмосферное блюдо, которое объединяет за столом друзей и близких. Соблюдая простые правила и советы, вы сможете приготовить идеальных раков с насыщенным вкусом и ароматом. Экспериментируйте с пряностями, подачей и гарнирами, чтобы каждый раз удивлять гостей новыми оттенками этого классического блюда.","type":"unstyled","key":"1me0e"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"unstyled","key":"4ls2b"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"marker","key":"Jr358wpssJFVKdLdiE3n"}],"entityMap":{}},"mentions":[]}