Приветствую гурманы! Пил уже начальные каваланы - виски из Тайваня, концертмастер порт каск и дистиллери 1 и 2 . Все понравились, при своей маленькой выдержке 4 - 8 лет это очень интересный виски.
О линейке Солист наслышан много и постоянные золотые медали на престижных конкурсах говорят нам что это действительно крутой продукт. Но всë нужно пробовать чтобы оценить и понимать!
Фино с испанского означает - изящный. Это самый сдержанный и лаконичный из всех хересов. Тем не менее, Фино кавалана обладает лëгкой привлекательной сладостью
"Non Chill Filtered" - не подвергался холодной фильтрации.
"Natural Colour" - обладает естественным цветом.
"Single Cask Strength" - бочковая крепость и розлив из одной бочки.
Выдержка не менее 5 - 7 лет в 100% отобранных вручную бочках из - под хереса Фино.
Кавалан солист Фино, виски бочковой крепости 57% , выдержка не менее 5 лет, без холодной фильтрации и окрашивания колером, бочки из - под хереса Фино, объëм 50 мл.
Дата розлива: 2017 год
Аромат: Интенсивный но чуть приглушëнный, вяленый чернослив, шоколадные горькие конфеты, эфирное масло апельсина, переливается в сливочный солод, приятное нежное дерево 🌳🌴🌴, сильную минеральность, сквозь херес слышится мягкий бурбоновый тон, хвойные, эвкалиптовые ноты идут рядом с лакричным и эфирным фоном, аромат довольно сложный и чуть приглушëнный. Немного карамельных ирисок dumle и отчëтливый винный аромат.
Минеральность очень концентрированная!
Временами появляется мягкий и насыщенный тон свежеиспечëнного ржано - пшеничного хлеба с тмином.
Вкус: Концентрированный, маслянистый, довольно тяжëлый , чернослив, пряности, специи, ягоды, особенно много брусники, апельсиновый сок концентрат, варенье из ежевики, красный перец, кориандр, паприка, гречишный мëд, пьëтся сложно очень насыщенный, при следующих глотках появляются тропические фрукты 🍎🍊🍌🍉🍇🍒🍍 и лаковость при этом фоном остаëтся привкус чернослива, древесности и ежевики с голубикой 🫐
Послевкусие : Тяжëлое, сухофруктовое, паприка и красный молотый перец , кремово-апельсиновый ликëр, горечь брусники .
Сложный и тяжеловатый виски для ценителей, если взять целую бутылку такого, то можно больше года изучать понемногу. Но через чур перегружен пряностями и специями. Поэтому подойдëт не каждому!
Оценка: 25+23+21+21=90 баллов
В стакане рокс , со временем пролетают даже ромовые ноты.
Думаю ещë попробую какие - нибудь каваланские солисты.
Спасибо что читаете!
Статья 📰 18 +