Неожиданно (хотя кого мы обманываем), но снова поднимаем тему корректного описания происхождения напитков — а именно, что можно, а что нельзя называть российским виски. Мы уже «душнили» в комментариях к исследованию агентства «Градус», но тема живее всех живых — особенно в заголовках.
В аналитических отчётах и медиа почти любой виски, где на бутылке указан российский адрес производителя, автоматически считают «отечественным». Хотя на деле более 80% этого «российского виски» — это продукт из импортного спирта. География закупок — от благородной Шотландии до практичного Закавказья (об этом, правда, на этикетках стараются деликатно умолчать).
Между тем действующий стандарт чётко определяет: российским может называться только тот виски, который дистиллирован из российского зерна и выдержан на территории России.
Всё. Никаких «почти российских» вариантов. Никаких полунамёков в стиле «розлит в России — значит, наш».
Тем не менее, продолжается игра в обобщения, где вместо ясного разделения мы получаем один «единый» российский виски, в котором всё подряд: загадочный импорт без обозначения происхождения, разлитые на территории РФ напитки из шотландского балка и пока еще редкие представители российского виски, произведённого по полному циклу в России.
Если мы хотим, чтобы в России развивалось полное производство виски, нужно перестать смешивать всё это в одну кучу — и в маркетинге, и в ритейле, и в аналитике. Иначе пробуют армянский виски, а «неуд» ставят всему действительно российскому.
Коллеги, давайте уже перестанем путать людей и самих себя. Потребитель, бедолага, и так уже устал складывать буквы из слова «спирт» то в «ром», то в «текилу».
Повторим: российский виски — это дистиллят из российского зерна, произведённый и выдержанный в России. Всё остальное— виски с российской регистрацией, но не с российской душой :-).