Сегодня я поделюсь с вами двумя рецептами, которые покорят вас своей простотой, скоростью приготовления и невероятным вкусом. Сочная куриная грудка в ароматном соевом соусе и очень вкусный, быстрый рыбный суп – идеальные блюда для буднего дня, когда времени мало, а хочется чего-то вкусного и сытного.
Эта куриная грудка – настоящая находка для тех, кто ценит сочные и ароматные блюда. Соевый соус придает ей неповторимый вкус, а приготовление занимает всего 20 минут, получается сочной, я бы даже сказала мега сочной, очень вкусно с макаронами или рисом.
Сочная куриная грудка в соевом соусе.
Рецепт:
Куриная грудка – 500 г
Лук репчатый – 150 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Соевый соус – 80 мл
Вода – 80 мл
Черный молотый перец – по вкусу
Соль – по вкусу (при необходимости)
Макароны – 300 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем острый нож, режем куриную грудку соломкой, у меня 500 грамм. Сочная куриная грудка в соевом соусе.
Лук порежем четверть кольцами 150 г.
Берем подходящую сковороду, наливаем немного растительного масла, разогреваем, кладем лук и обжариваем до полупрозрачности, затем добавляем куриную грудку и обжариваем минут 5 все вместе.
Как только куриная грудка побелеет, вливаем соевый соус классический 80 мл, добавим 2-3 зубчика чеснока, через пресс для чеснока.
Вливаем воды столько, чтобы мясо немного скрылось в жидкости или примерно столько же сколько соевого соуса.
Закрываем крышкой и готовим 15 минут под крышкой. Одновременно ставим варить макароны. Пока макароны варятся куриная грудка уже готова и можно сразу подавать к столу.
Как и обещала поделюсь рецептом супчика. Этот суп готовится очень быстро, а получается невероятно вкусным и ароматным. Любая рыба подойдет для этого рецепта!
Быстрый рыбный суп.
Рецепт:
Рыба (любая, по вашему вкусу) – 500 г
Вода – 2,5-3 л
Картофель – 3-4 клубня
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лавровый лист – 2-3 шт.
Укроп – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Растительное масло – 2 ст. л. (для зажарки)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и добавьте нарезанный кубиками картофель. Варите до полуготовности.
На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до мягкости.
Секрет сочной грудки:
Не пережаривайте курицу! Тушение в соевом соусе и воде сохранит ее сочность и нежность.
Как и обещала поделюсь рецептом супчика
Быстрый рыбный суп.
Добавьте в кастрюлю к картофелю зажарку, нарезанную кубиками рыбу (можно добавить рыбные косточки для более насыщенного вкуса, которые потом нужно будет удалить), лавровый лист и черный перец.
Варите суп на медленном огне 10-15 минут, до готовности рыбы и овощей. Удалите кости из супа.
Выключите огонь и дайте супу настояться 15 минут. Подавайте, посыпав свежей зеленью.
Секрет вкусного супа:
Дайте супу настояться – так вкус станет более насыщенным и ароматным.
Эти два простых рецепта идеально подойдут для быстрого и вкусного ужина или обеда. Сочная куриная грудка и ароматный рыбный суп – это гарантия сытного и вкусного приема пищи, даже когда на готовку остается совсем немного времени. И не забудьте поделиться своими впечатлениями в комментариях! Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
Ответы на возможные вопросы:
Можно ли заменить соевый соус?
– Да, но вкус изменится. Можно добавить немного вустерского соуса или рыбного соуса для глубины.
Какую рыбу лучше взять для супа?
– Подойдет любая: горбуша, треска, минтай, судак. Можно использовать суповой набор с костями для навара.
Нужно ли солить курицу, если соевый соус уже соленый?
– Сначала попробуйте, потом досолите при необходимости.
Можно ли добавить другие специи?
– Да! К курице подойдет имбирь, кунжут, чили. В суп – паприка, корень петрушки.
Как сделать суп более насыщенным?
– Обжарить томатную пасту с овощами или добавить немного сливок.
Можно ли готовить грудку без крышки?
– Да, но соус выпарится быстрее. Если хотите больше жидкости, добавьте воды.
Как хранить суп?
– В холодильнике до 2 дней. Рыбный суп лучше не оставлять надолго – может появиться специфический запах.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Если сырые яйца с трещинами, а сварить необходимо, оберните их пищевой плёнкой, опустите в кипяток и варите как обычно, яйца не вытекут.
✔️ Не выбрасывайте оставшиеся кусочки хлеба, заморозьте их в морозильной камере, они пригодятся для приготовления котлет и др. блюд
✔️ Чтобы равномерно посыпать выпечку сахаром или пудрой, используйте крупное ситечко
✔️ Все знают что лесные грибы, а особенно грузди, очень трудно очищать от лесного мусора и земли. Легко, просто и быстро очистить грузди мне помогают обыкновенные хозяйственные перчатки (желательно чтобы они были без резиновых пупырышек), если же перчатки с пупырышками, нужно одеть как говорят "не на ту руку". Попробуйте, руки чистые, ничего не прилипает, и чистка будет в удовольствие, а не в тягость.
✔️ Чтобы содержимое в начатых банках не портилось, например квашеная капуста, грибы, поместите новый полиэтиленовый мешочек в банку, налейте в него холодную воду, закрепите края закрыв крышкой, чтобы вода не попала в банку.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.