Утёс дракона 2023 от {Унесенных чаем}
Блэнд весеннего и осеннего сырья с деревьев ГуШу (古树, 100-300 лет) из регионов Линцан и Сишуанбаньнна, который ферментировался в корзинах малого объёма.
Кто бы мог подумать год назад (19 июня), когда я его пил в первый раз, что он станет таким, как сейчас! Тогда это был просто горький шоколадный шу, а сейчас..
Сейчас это самый сладкий и финиковый шу в линейке Унесенных пуэров с сочным сладким послевкусием ананасов и манго.
Тоже самое и с ароматом. Послушайте прогретое сырье в чайнике и удивитесь. Пахнет ОЧЕНЬ сладко.
Настой куда темнее собратьев из НаньНо/Цзюна, но сырье не любит передержки. Органических кислот в сырье много, можно получить кислинку на выходе, если зазеваться.
Но рецепт вкусного Утёса простой: закинуть на недельку в чайник слоями для пробуждения, а потом взять граммовку побольше, сливать побыстрее❤️
_____
8 гр на 130 мл
Горная Долина, 100°
Цена на порцию г.: 2.25$
Оценка: 9/10
