Всем здравствуйте😊
Друзья, подписчики, гости канала, в своей предыдущей статье я вновь упомянула "сироп из клоповки".
И у некоторых подписчиков возникли вопросы, что это за клоповка. Хотела оставить ссылку на самую первоначальную статью, но потом решила написать про эту ягодку.
Вот на столе в предбаннике стоят бутылочки с сиропом краснИки-клопОвки.
Ягода краснИка произрастает только на Дальнем Востоке, и то не везде. Всё детство моё прошло на острове Сахалин. Я родилась в Александровске-Сахалинском.
В семь лет мы с мамой переехали на юг Сахалина и жили в Корсаковском районе, в рабочем посёлке. Там я жила до шестнадцати лет, а потом уехала учиться в Томск.
В детстве мы часто собирали эту ягодку краснику, бруснику, морошку. То, что эта ягода называется красникой ,я тогда и не знала. Для нас она была только клоповкой.
Ягода эта уникальная. Относится к семейству вересковых, так же как и брусника. Очень богата витаминами, микроэлементами, флавоноидами. Местные её используют как лечебное средство от повышенного давления, при простуде, для улучшения пищеварения и при облегчении многих недугов.
Растёт и в лесу, и на сопочках, на полянах на очень низких кустиках. Собирать её не очень удобно. Прямо как и клюква.
Можно встретить целые коврики. Спелые красные ягодки выглядывают из-под почти круглых листиков. Полностью она созревает в августе. При этом листья приобретают красноватый оттенок. Вид этих кустиков можно посмотреть в интернете.
В свежем виде эту ягоду есть, на мой вкус, невозможно. Очень кислая. Мы же не едим просто так лимон. Но сироп с добавлением сахара, морсы, компоты, варенье из клоповки удивительные по вкусу и аромату. Морс отлично утоляет жажду. Многие пекут пирожки с клоповкой.
Иногда с мужем вспоминаем как жили уже в Поронайске (это в центре Сахалина). Считается, что именно в Поронайском районе очень распространены заросли этого кустарника. Как-то я сделала целую трехлитровую банку такого сиропа.
Запас витаминов на зиму. Стояло это в сарайчике во дворе.
А потом этот сарайчик вскрыли, залезла какая-то алкашня. Мы обнаружили пропажу этой банки с сиропом. Было очень жалко.
Кстати, любителей -выпивох на Сахалине звали богодулами. Сейчас не знаю как зовут. К богу они не имели никакого отношения. Так звали пропойных пьяниц, опустившихся, не работающих, бомжей. Откуда именно пошло такое название -до сих пор не знаю.
А клоповкой в народе эту ягоду называют за очень специфический запах. Но никак не клопами. Мы с детства к ней были привычны. Она для нас была как само собой разумеющееся, как и морошка, брусника.
Но в интернете от туристов я встречала высказывания об её запахе и вкусе очень неожиданные. Говорят, что она имеет кисло-солено-сладкий с горечью вкус. А запах очень стойкий, держится долго.
Так вот в прошлом году к нам заезжали друзья с Сахалина и привезли с собой небольшую бутылочку сиропа из клоповки. Мы с ней пили чай в бане.
Нахлынули воспоминания про мой родной любимый остров. Почему-то всегда о малой родине вспоминается с трепетной любовью, когда сам от неё далеко. А когда жили там, то вовсю ругали сахалинскую погоду, отсутствие солнца, вечные циклоны, сугробы до крыши.
И всегда мечтали оттуда уехать. А когда всё- таки уехали, то позже пожалели. Во всяком случае- я. Муж-то читинец. Отвлекло меня от темы.
Расслабляясь в бане мы допили этот сироп.
Потом муж заказал его на Авито. Пришла такая же небольшая пластиковая бутылочка. Но сироп был уже другой консистенции, более разбавленный. Эта бутылочка ещё не выпита.
Вот такая история про чудесную ягодку клоповку. Так что желающие тоже могут её заказать. Сейчас можно всё купить- были бы деньги. Знаю, что в Москве покупают замороженную.
Я читала, что в советские годы научные сельскохозяйственные организации пытались продвинуть распространение красники по другим регионам на материке. Одно время пробовали выращивать в Ленинградской области.
И ещё, если читают сахалинцы или бывшие жители Сахалина, можете что-либо добавить или поправить меня😊
На этом всё, всем пока.
Рада гостям, общению, подпискам🤗
У нас, в Чите, уже 25-ое июня
00.30.
Температура на улице 18 градусов, ночью хорошо.
А дни стоят очень жаркие, за 35 градусов, сухие. Чрезвычайная пожароопасная обстановка в крае.