Личный рейтинг: какая кухонная техника реально стала must-have, а что лежит мёртвым грузом

Стоп! Не покупай кухонную технику, пока не прочитаешь мою статью. Я делюсь, какая техника полезна, а какая пылится на полках. Учись на чужих ошибках.

Раньше я увлекалась всеми новинками бытовой техники. Казалось, чем больше устройств — тем совершеннее станет пространство и проще будет готовить. Но с опытом и переменой пищевых привычек (вынужденным, но какая разница) я поняла, что большая часть вещей мне просто… не нужна.

Самая необходимая техника на кухне

Давайте поделюсь своим реальным топом, который делает мою кухню функциональной, удобной и не перегруженной:

1. Фильтр для очистки воды

Это всегда вопрос здоровья и вкусовых ощущений. Рекомендую ставить с обратным осмосом, так как такой фильтр выдает воду не только без бактерий, но и вирусов. И обязательно пью хорошую минеральную воду и бады, добираю минералы.

2. Термомикс

На самом видном месте "рабочая лошадка", старенький Термомикс ТМ31.

Эта “умная машина” заменила сразу несколько устройств и открыла новые горизонты здорового питания. В нашей стране мало известна, в обычных магазинах не продаётся, и с российского рынка эта немецкая компания ушла. Можно купить через Казахстан. Как вариант – есть китайские аналоги, но с сервисом проблемы.

Даже не знаю, чем заменить этот прибор, так много в нём нужных мне функций:

• Месит тесто;
• Взбивает смузи, коктейли, кремы;
• Варит на пару;
• Рубит овощи и мясо;
• Варит суп-пюре;
• готовит одновременно полноценный обед (например, суп-пюре, паровую рыбу с овощами и паровой омлет);
• Трет морковку и свеклу на салаты за секунды...и много чего ещё.

Если интересен стал этот аппарат, маякните в комментариях, напишу о нем отдельную статью, он заслуживает этого.

3. Посудомоечная машина

Посудомоечная машина

Экономит время и сохраняет руки — отказываться точно не собираюсь. Причем годится любая самая элементарная модель, особой разницы между, например, навороченной Neff и простой Midea я не заметила.

3. Мультиварка

Мультиварка — отличная помощница

Все “долгоиграющие” каши, тушёные блюда и даже йогурты получаются легко и без моего участия. Раньше даже котлеты в ней жарила, брызги за пределы кастрюли не выходили. Сейчас тушу овощи в осоновном и варю каши.

4. Духовка

Духовка обязательная к использованию!

Я не мыслю дом без неё — выпечка, запеканки, овощи, и даже масло не добавляю для диетичных блюд. Раньше много пекла пирогов, печенья и прочих вкусняшек, сейчас это на стопе.

5. Микроволновка

Микроволновая палочка-выручалочка

Быстро разогреть или разморозить — выручает даже при сжатом графике. Ещё люблю картошку в мундире в ней запечь. Или без мундира)))

6. Двухконфорочная индукционная варочная панель

Электрическая варочная панель, желательно, индукционная

Оптимально для меня: места много не занимает, готовить быстро, ухаживать легко. У дочери в Санкт-Петербурге и вовсе индукционная плитка, хранится в выдвижном ящике, столешница свободна.

7. Электрический чайник

А вы чайник по красоте выбираете или по функционалу?

Просто, быстро, привычно, прогнозируемо.

Это мой топчик: выручает каждый день и не занимает лишние метры.

Что оказалось не нужным — мой антирейтинг

Встраиваемая вытяжка и четиыркхконфорочная варочные панеои струба

Меняется стиль жизни — меняются и кухонные приоритеты. Сейчас я придерживаюсь диетического питания, не жарю, не делаю острых и тяжёлых блюд, и вот что оказалось для меня совершенно неактуальным:

• Четырёхконфорочная индукционная плита. Стояла почти без дела — две конфорки для моих кулинарных задач хватает с лихвой.
• Вытяжка. Включаю крайне редко, запахов почти не бывает, потому что никакой интенсивной жарки.

Гриль мне оказался не нужен

• Гаджеты для жарки: электрогриль, вафельница, пиццамейкер. Новый этап жизни — новые кулинарные привычки. Старые – лежат, пылятся на полках.
• Электронож и электроточилка. Обходилась и раньше, обхожусь и сейчас обычными инструментами. А эти – в шкафу, в дальнем углу.

Что изменилось в моём отношении к кухонной технике

Если раньше хотелось опробовать каждую яркую новинку, сейчас — спокойнее. Да и скудный ассортимент в магазинах не вызывает желания “тащить всё в дом”: разумный минимализм стал главным трендом моей кухни.

Мой вывод

Не боюсь сокращать и оптимизировать кухонный арсенал, исходя из своего темпа жизни и реальных потребностей в моменте. Прежде, чем купить, сто раз думаю – так ли оно мне надо и действительно буду регулярно этой техникой пользоваться. Лишние вещи занимают не только место, но отнимают энергию и внимание.

А без какой техники на кухне вы не сможете обойтись? Делитесь в комментариях, ваш опыт ценен!

Полезные статьи в моём блоге: