Помните сцену из «Афони», где наш харизматичный сантехник устраивает целый пир в столовой? «Три солянки, три лангета» — и вот уже 2 рубля 43 копейки как не бывало. По тем временам — щедрость несусветная! Плюс ещё пытался дать ученикам по рублю на кино.
Если прикинуть, что зарплата у Афанасия была около 90 рублей в месяц (а это без учёта «левых» доходов), то такой обед — явный перебор. Ведь даже если тратить по рублю на завтрак и ужин, в месяц набегает 60 рублей. Остаётся 30 — а ведь ещё надо на сигареты, выпивку и духи «Москва»! Да и костюмы носить, в фонтанах купаться, на танцах драться… В общем, вопросов больше, чем ответов.
Откуда в столовой лангет?
Во-первых, давайте разберёмся: какая вообще столовая могла быть у сантехника из ЖЭКа? При ЖЭКах своих столовых не было — значит, Афоня ходил либо в городскую столовую, либо в фабрику-кухню, либо в кафе, которое днём работало как обычная столовая.
И вот тут начинается самое интересное. В таких местах ассортимент мог быть очень даже ресторанным! Лангет (тонкий кусок говяжьей вырезки, отбитый и обжаренный на сковороде), антрекот, шницель — всё это спокойно подавали в некоторых столовых. Особенно если заведение относилось к какому-нибудь крупному предприятию — например, нефтехимическому комбинату или заводу атомной промышленности.
Но самые «вкусные» места — это столовые при горисполкомах и горкомах КПСС. Там и меню было ресторанное, и официанты, а цены — как в обычной заводской столовой. И что важно — в теории попасть туда мог практически любой, даже сантехник. Главное — пройти в здание.
Сколько на самом деле тратили на обед
Афоня, конечно, «шиканул» — три полноценных обеда за раз это перебор. Обычно рабочие укладывались в 60–70 копеек: первое, простое второе, булочка с чаем или компотом. Если хотелось «пожить красиво» — можно было добавить салатик или полстакана сметаны.
А вот на заводах, где зарплаты доходили до 200–250 рублей, люди могли себе позволить и обед за рубль. Да ещё и талоны на питание часто выдавали — их размер зависел от вредности производства и должности.
Главный секрет Афони: откуда деньги?
Зарплата сантехника в ЖЭКе — копейки. Но! «Левые» доходы (тот самый «калым») могли превышать её в разы. Платили кто деньгами, кто спиртным — но в итоге Афоня явно не бедствовал.
К тому же, обеды в столовой — это только в рабочие дни, а их по закону было не больше 22–24 в месяц. Так что наш герой в фильме просто решил пустить пыль в глаза — мол, «я могу себе это позволить».
Вывод: Афоня — не просто сантехник, а мастер по части жизни на широкую ногу. И если присмотреться, его «щедрость» в столовой — не столько про еду, сколько про желание показать себя, найти друзей и почитателей. Ну а лангет в столовой… Что ж, в СССР и не такое бывало!