Двойной IPA на хмеле Chinook от пивоварни JAWS из города Екатеринбург Свердловской области.
Чавыча, а именно так называется этот IPA, - это рыба семейства лососёвых, чьё изображение обыграно на этикетке. IPA с рыбным вкусом? Нет, просто такое название.
Что ещё интересного? Не часто встретишь IPA с заявленной горечью 160 IBU. Та же Двойная Прачка имеет лишь 130 IBU. Но тут нужно понимать, что вся эта расчётная горечь весьма условна и как правило не ощущается столь сильно.
На сайте пивоварни имеется следующее описание:
К слову, заявленные характеристики (крепость/ЭНС) несколько отличаются от тех, что указаны на этикетке:
Плотность: 19%. Крепость: 8.5%.
Состав: вода питьевая, солод ячменный, хмель гранулированный, дрожжи пивные.
Срок годности: 6 месяцев при температуре от +2℃ до +12℃. С даты розлива моей бутылки прошло 3.5 месяца.
**********************************************************************************
Шапка пены пышная и практически бессмертная. Аромат слабый сладковатый с тонами карамели и хвои. Карбонизация умеренная.
Вкус сладкий карамельный с жжёным солодом и хвойно-смоляным оттенком которому вторят грейпфрутовые нотки. Заявленная горечь естественно не ощущается. Да, горьковатый привкус присутствует, но он не ощущается так сильно, как можно было бы ожидать. Субъективно на 60-70 IBU. Сладость в приторность вкус не уводит, хоть и ощущается довольно сильно. Крепость не чувствуется. Плотности хватает. Алкоголь не выпирает. На послевкусии всё то же самое, что и во вкусе. Терпко, карамельно, хвойно-грейпфрутово, чуть горьковато и сладковато. Пьётся с ощущением, что могло бы быть интереснее и лучше.
**********************************************************************************
Вполне годно, но на мой вкус со сладостью перебор. Вкусы меняются и в какой-то момент мне перестали нравиться подобные IPA с выраженной карамельной сладостью во вкусе. Для меня разовая покупка "на попробовать".
**********************************************************************************
Купил в подмосковном сетевом "Пивная №1" за 421 рубль.
Спасибо за внимание! Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно))) Добра и хорошего пива!