Вкусно и сытно: Готовим суп с фрикадельками — ностальгия на тарелке

Суп с фрикадельками — любимое многими блюдо из детства. Готовится быстрее, чем кажется.

Для приготовления необходимо взять:

• 500 г фарша;
• 3 картофелины;
• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• 1 болгарский перец;
• зелень по вкусу;
• соль и перец по вкусу.

Смешиваем фарш с 1 мелко нарезанной луковицей. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Формируем из фарша фрикадельки.

Нарезаем картофель и лук кубиками, а морковь и перец — соломкой.

В кастрюле с толстым дном обжариваем на среднем огне лук и морковь. Затем добавляем сладкий перец.

Вливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения.

В кипящую воду опускаем картофель и фрикадельки. Варим суп до готовности.

В конце посыпаем измельчённой зеленью. Приятного аппетита!