Субпродукты могут стать отличной альтернативой мясу. Главное найти свой рецепт. Этот рецепт довольно простой и его под силу повторить даже начинающему кулинару.
Ингредиенты:
- сердце индюшиное 450 грамм
- сыр 100 грамм
- сметана 3 столовые ложки
- майонез 2-3 столовые ложки
- яйцо куриное 2 штуки
- мука 100 грамм
- соль и черный молотый перец по вкусу
- растительное масло 3 столовые ложки
Сыр натереть на терке. У меня была упаковка тертого сыра, поэтому я этот этап пропустила.
Сердечки острым ножом разрезать пополам, не дорезая до конца.
На полиэтиленовый пакет выложить сердца, а сверху накрыть еще одним пакетом. Кухонным молоточком аккуратно отбить сердца.
Посолить и поперчить по вкусу.
В миске соединить майонез, сметану, специи и яйца.
Тщательно перемешать.
Добавить сыр.
Снова перемешать.
Обмакнуть отбивную в кляр.
На сковороду налить немного растительного масла и разогреть его. Отправить туда отбивные и жарить на среднем огне до готовности, по 5 минут с каждой стороны.