Планируете организовать бранч? Попробуйте эти простые и полезные рецепты, которые станут отличным экзотическим угощением. Нет сомнений в том, что яйца — это универсальный ингредиент, который можно превратить в разнообразные вкусные блюда, что делает их идеальными для летнего бранча. Легкие, питательные и простые в приготовлении, эти семь блюд идеально подойдут для теплых встреч и ленивых выходных.
Салат из яиц с авокадо
Для освежающего летнего варианта классического салата из яиц попробуйте добавить авокадо. Кремовая текстура авокадо прекрасно сочетается с вареными яйцами, а свежие травы, такие как укроп и петрушка, придают блюду яркий вкус. Подавайте его на тостах для легкого и сытного варианта бранча.
Средиземноморские яичные маффины
Наполненные шпинатом, вялеными помидорами, фетой и травами, эти средиземноморские маффины идеально подходят для бранча. Выпеченные в форме для маффинов, они легко готовятся заранее и подаются теплыми или при комнатной температуре. Их легкий, пикантный вкус делает их идеальными для летних встреч.
Шакшука
Шакшука — это североафриканское и ближневосточное блюдо с яйцами-пашот в пряном томатно-перечном соусе. Его яркие вкусы и насыщенные цвета делают его прекрасным центральным блюдом для бранча. Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы зачерпывать богатую, соусную начинку.
Фриттата со шпинатом и фетой
Фриттата — отличный выбор для бранча, так как ее легко приготовить и можно подавать как теплой, так и холодной. Эта версия со шпинатом и фетой легкая, но сытная, с множеством свежей зелени и солоноватым вкусом сыра. Сочетайте с простым салатом для полноценного блюда.
Бейгл с копченым лососем и яйцом
Для добавления изысканности попробуйте бейгл с копченым лососем и яйцом на завтрак. Яичница со свежим укропом, копченым лососем и намазкой из крем-сыра на поджаренном бейгле станет вкусным вариантом бранча с высоким содержанием белка, идеально подходящим для летнего утра.
Омлет «Капрезе»
Этот омлет включает свежие помидоры, базилик и моцареллу. Он легкий, ароматный и наполнен летней свежестью. Полейте немного бальзамической глазурью для дополнительного акцента вкуса.
Яйца-болтуньи с травами и тостом
Свежая петрушка, шнитт-лук и укроп придают яркость яичнице. Подавайте на цельнозерновом тосте с гарниром из свежих фруктов для сбалансированного и легкого бранча.
Источник: timesofindia.com