Всем привет. Вот так, потихоньку "подошёл" и мой День рождения. Насколько помню, последние несколько лет я его стабильно встречаю на работе и в этом году тенденция не изменилось :) Сын уехал к бабушке и дедушке, жене на следующий день надо было на работу, а Милана готовилась к сдаче курсового, так что особого желания куда-нибудь сходить, ни у кого не было. Решили посидеть дома, а еду заказать из ресторана. На канале, первый обзор про ресторан был о заведении "Мамука" на Первомайском бульваре №1, специализирующегося на Грузинской кухне. И после обзора, мы там так ни разу не побыли. Но этот ресторан, на наш взгляд один из лучших в городе и нам захотелось заказать еду именно оттуда. Вечером, некоторые заведения уже не работают на доставку, поэтому мы оформили самовывоз. Заказ девчонки сделали по телефону, а я заехал, оплатил и забрал пакеты с едой. Кстати скидок на День рождения у них нет :(, но за самовывоз я получил скидку в 10% почти на все позиции, кроме соусов и намазки. А это получается экономия в 339 рублей.
Еда была упакована и уложена просто идеально. В брендированных, бумажных пакетах находились контейнеры с едой, в одном холодные позиции, в другом - горячие. Пирог был упакован отдельно в коробку и перевязан шпагатом. Так что довёз я всё в целости и сохранности :)
Ужин был заказан на троих человек. Из комплектации нам положили три набора для еды
и немного бумажных салфеток.
Получилось, если не считать наборы, по одной на каждого. Откровенно говоря , на такой объём еды - этого мало. Кто-то экономит на салфетках, вот мы и узнали почему это заведение до сих пор работает :) Ну как бы то не было, когда я привёз еду, женская половина семьи была очень голодная, поскольку "экономили" свободное место в желудке. Я еле - еле успел сделать фотосессию еды и мы приступили к нашему застолью. Общая сумма заказа составила 3381 рубль.
Еда
Шоти
Под хлеб шоти выделили отдельный, бумажный пакет. Он был уже слегка тёплый, но при этом сохранил свой аромат свежей выпечки. У него пружинистая текстура, которая отлично впитывает в себя различные соуса , а кусочки хлеба легко откусываются. К нему, отдельно я заказал намазку.
Смалец
Смалец - это одна из новинок в ресторане. Намазывается на хлеб легко. Текстура у него нежная. Во вкусе чувствуются специи и травы, но он получился излишне солёный. По мне так переборщили с солью, хотя, если намазывать его тонким слоем на шоти, то получается неплохая закуска. Но я бы не стал ещё раз брать эту позицию, поскольку люблю, когда всё-таки присутствует баланс во вкусе. Намазка на любителя.
Салат из баклажанов
Баклажаны в этой позиции были обжарены до хрустящей корочки, под которой "пряталась" нежная мякоть. В контейнере баклажаны находились отдельно от остальных ингредиентов, поэтому корочка сохранила свой хруст. В другую часть контейнера положили помидоры, зелень, салат и семечки. В качестве заправки выступал соус - сладкий чили.
Очень интересный салат, свежие ингредиенты в тандеме с баклажанами хорошо сочетаются, а соус добавил во вкус пикантности и сладковатых ноток. Получилось блюдо грузинской кухни с азиатским фоном. Вкусно.
Кручёные баклажаны
Рулеты из баклажанов, мы не могли обойти стороной. В этот раз мы заказали рулеты с надуги и мятой. Надуги - это мягкий сливочный сыр. Рулеты сверху были посыпаны грецким орехами, а по краям у них находились капельки ягодного или фруктового соуса со сладковато-кисленьким вкусом, похожим на гранатовый. Текстура баклажанов мягкая, без хрустящей корочки, горечь отсутствовала. У сыра хорошая насыщенная сливочность, не кислит. Попробовали, на вкус неплохо. Сыр хорошо сочетается с баклажанами, а соус добавляет во вкус интересную, сладковатую свежесть. Вроде как рулетики с ореховой начинкой лучше, но мы забыли про мятный соус, который также прилагался к этому блюду.
А забыли мы про него, потому что надписи на баночках были не очень понятны. И с этим мятным соусом вкус рулетиков обогатился в лучшую сторону. Баклажаны чуть притупили свою яркость, а во вкус прибавилась мята, которая отлично работала с со сливочным сыром. Понравилось.
Хинкали
Что за трапеза состоящая из блюд Грузинской кухни, без хинкали. Ольга заказала себе хинкали со свининой и говядиной по 120р за шт, а я с бараниной за 150 рублей за штуку. Заказали по три хинкали, а к ним два сметанно-чесночных соуса по 90 рублей. Мы считаем что в "Мамуке" одни из лучших хинкали в городе. Тесто тонкое, эластичное, в начинке умеренное количество бульона, фарш сочный с балансом специй и зелени. С говядиной нам показались чуть по-острее, а в баранине пряность зелени чувствуется больше. Отличный вкус и качество приготовления.
Шашлык из свиной шеи
В этом году, мы с Ольгой ещё на шашлыки не ходили, поэтому чтобы совсем не забыть вкус этого блюда :), решили заказать его в ресторане. На кусочках мяса была красивая аппетитная корочка. Шашлык немного подостыл, но сохранил сочность и вкусовые качества. На вкус мясо просто восхитительное и приготовлено идеально. К шашлыку также прилагались дополнительные ингредиенты:
лук присыпанный специями, лаваш, зелень и томатный соус. Соус показал себя очень хорошо: в меру томатный вкус, специи и травы хорошо проявляются и к шашлыку он очень подходит. Отличная позиция и очень вкусная.
Оджахури со свининой
Из основных блюд, мы решили заказать оджахури. Блюдо выглядело очень красиво: обжаренные кусочки мяса и картофеля к которым добавили дольки помидоров, свежий лук, ароматную зелень, зёрна граната. Вкусовые качества этого блюда, также получили от всех высшие оценки. В нём присутствует пряность, доля пикантности, несколько видов специй и сладкая кислинка граната - все вкусы между собой отлично гармонируют. Сытное и вкусное блюдо.
Пирог с цыплёнком
В этот раз, мы решили отойти от традиции заказывать хачапури, а взяли пирог с цыплёнком, сливочным сыром и цукини. Тесто у пирога было уже не хрустящим, но очень нежным.
Начинка у пирога была разнообразной: тут и овощи, и куриное мясо, и сливочный сыр. Всё мягкое и отлично приправлено специями. Это качественно приготовленная, вкусная выпечка.
Вывод
Ресторан "Мамука" на подвёл и полностью оправдал наши ожидания. Это был тот момент, когда вам не жалко потраченных денег. Доставка отлично организована, контейнеры, упаковка - всё продумано, а скидка за самовывоз мотивирует вас, самому забирать еду из ресторана. Наверное только до количества салфеток, можно докопаться :) Вся еда была качественно приготовлена и очень вкусная и с продуманной подачей. Так что если вдруг возникнет необходимость ещё когда-то заказать еды на праздничный стол, то ресторан "Мамука" точно будет одним из фаворитом при выборе заведения. .
- Надеюсь статья вам понравилась. Ставим лайки, подписываемся на канал,
всем позитивного настроя, пока.