🧇 Венские вафли с творогом
Вы просили, и мы сделали!
С удовольствием делимся с вами нашим любимым рецептом невероятно вкусных и нежных вафель с творогом. Идеальны с домашним мороженым, взбитыми сливками и свежими ягодами 🍓, а также с манго 🥭, бананом 🍌 и другими фруктовыми добавками. Подойдут в качестве завтрака или самостоятельного десерта.
Тесто для таких вафель без лишних слов за 5 минут приготовит ваш помощник Kenwood.
Ингредиенты:
4 яйца C0
60 г сахара
60 г растительного масла
120 г муки
1 пакетик разрыхлителя (можно 1\2 ч. л. соды погашенную уксусом, проверяли так тоже работает)
Щепотка соли
200 г творога (можно взять 180 г = 1 пачка)
Способ приготовления:
✔️ В чаше кухонной машины взбить яйца с сахаром до плотной пены и просветления массы с помощью насадки венчик.
✔️ Не прекращая взбивать уменьшить скорость до 1 и влить растительное масло тонкой струйкой.
✔️ Поменять венчик на насадку для смешивания, добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать до однородного состояния на 1 скорости.
✔️ Добавить творог, перемешать в течение 1 минуты (в массе могут остаться крупинки творога, это нормально).
✔️ Выпекать в разогретой вафельнице на максимальной температуре 3-4 минуты.
💡Лайфхак: для таких вафель вы можете использовать любой мягкий творог в брикете. Не обязательно протирать его через сито, т.к. после выпекания мелкие крупинки будут не заметны.
А если вы снизите количество сахара до 40-50 г, то можно смело подавать такие вафли с творожным сыром, слабосолёной рыбой и зеленым луком.
