Готовьте ложки - суп с охотничьими колбасками

Когда хочется чего-то горяченького, ароматного и сытного - а плиты штурмовать совсем не хочется - на помощь приходит он.

Суп, который готовится на раз-два, а вкус - как будто стояла у плиты полдня.

И да, охотничьи колбаски - это не просто вкусно. Это шикарно.

Ты только не пугайся - всё реально просто.

🛒 Что нужно (на кастрюлю 2 литра):

• Картофель - 3 крупных штуки
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Охотничьи колбаски - 5–6 шт.
• Паприка - по вкусу (можно копчёную)
• Соль, перец - по вкусу
• Творожный сыр или плавленый сырок «Дружба» - примерно 100 гр.
• Куриный бульон - 1,5-2 литра
  
  👉 Вот здесь мой рецепт бульона - на всякий случай

🔪 Как готовлю:

1. Нарезаю колбаски, лук, морковь, чеснок - всё кубиком. Всё обжариваю на одной сковородке.
   Сначала - охотничьи колбаски, чтобы подрумянились и отдали аромат.
   Следом - лук, морковку, чеснок, пару минут. Потом добавляю картофель - и тоже слегка обжариваю.
   👌 Всё делаю поэтапно в одной посуде - минимум грязной посуды, максимум вкуса.
2. Перекладываю всё в кастрюлю с горячим бульоном.
   Всё солю, перчу, посыпаю паприкой - и варю на среднем огне примерно 10 минут, пока картошка не станет мягкой.
   👉 Если бульона под рукой нет - ничего страшного. Просто заливай водой, суп всё равно получится вкусным, особенно если колбаски ароматные.
3. Добавляю сыр. Можно творожный — он даст сливочную текстуру. Можно натереть обычный сырок - получится тот самый вкус из детства.
4. Накрываю крышкой и даю настояться 5-7 минут. Аромат пойдёт по всей кухне - зови всех к столу.

✅ Почему стоит попробовать:

• Готовится за полчаса максимум
• Вкусно, даже если готовишь по остаточному принципу
• Всё делается на одной сковородке - минимум хлопот
• Колбаски + сыр = идеальный тандем
• Заходит и на обед, и на ужин, и на «не трогайте меня, я грею суп»

👩‍🍳 Советы по ходу:

• Если нет бульона - берём воду, щепотку соли и лавровый лист
• Сырок клади в самом конце и хорошенько размешай - чтобы суп не стал комочками
• Хочется поострее - добавь щепотку чили или каплю соуса

🔧 От меня:

Этот суп - выручалочка. Когда семья голодная, а времени нет. Когда хочется поесть по-домашнему, но без марафона у плиты.

Съели - и всем хорошо. А ты стоишь и думаешь: «Почему я раньше так не готовила?»

💌 Готовим по душам - для семьи, друзей и себя любимых.

📌 Подпишись, чтобы не потерять рецепт.

💬 А ты добавляешь сыр в супы? Или у тебя свой секретный ингредиент?