Я пыталась испортить меренгу. Честно. Не вышло.🤪 Вчера весь день пекла бисквиты. Но не чтобы они удались — а наоборот. Мне нужен был образец неправильной меренги, с типичными нарушениями: перевзбить, пересушить, засыпать сахаром, погубить температурой. И вот тут случилось неожиданное: руки отказывались делать неправильно. Автоматизм, годами выученный на ощупь, буквально мешал мне допустить ошибку. Я начинала взбивать сразу на высокой скорости — а рука всё равно снижала скорость. Я хотела проигнорировать время взбивания — а тело не дало. Это было… забавно. И немного раздражающе. Потому что мне нужна была испорченная меренга. Но я не сдаюсь. К марафону Три Хита меренги 2.0 я добью её — и принесу вам на разрез: 📌 бисквит с правильной меренгой, 📌 и с той самой, “по ошибке”. Потому что иногда лучший способ понять, как правильно — это видеть, как выглядит неправильно. P.S: Сегодня прямой эфир в 15.00 «Клубника со сливками» , ссылку на эфир пришлем сюда и в канал @goldenawards_pro