Гриль контактный Spidocook Spidoglass SP010PR –это высококлассное оборудование, которое обеспечивает профессиональное приготовление пищи и идеально подходит для различных заведений общественного питания, включая отели, рестораны, кейтеринг, фастфуды и кофейни. Уникальные характеристики этого гриля делают его незаменимым инструментом в руках шеф-поваров и персоналов кухни.
Лаконичность и продуманность
Одноручное управление – это не просто фишка, это спасение для повара в час пик. Эргономичная ручка ложится в ладонь, а верхняя крышка с самоблокирующимся механизмом фиксируется под нужным углом, освобождая руку. Сила давления распределяется равномерно благодаря уникальной системе петель, гарантирующей идеальный параллелизм между панелями. Это ключ к одинаковой прожарке от края до края.
Стеклокерамические поверхности: Магия Spidocook
Это не просто черные плиты, а Spidoglass! Ребристая сверху, гладкая снизу. Зачем? Все гениально просто. Ребра дают тот самый фирменный, аппетитный гриль-эффект – полосы на стейке, хрустящую корочку на овощах, идеальный отпечаток на сэндвиче. Гладкая нижняя часть обеспечивает максимальный контакт для быстрого и равномерного прогрева рыбы, яичницы, тонких блинчиков или разогрева начинки.
Сердце Машины и Гарантия Качества
Почему стеклокерамика, а не тефлон или чугун? Ответ – в бескомпромиссности профессиональных требований.
- Антипригарные свойства "изнутри": Это не хрупкое покрытие, которое сотрется через месяц. Антипригарный эффект – неотъемлемое свойство самого плотного, непористого материала. Никакая еда не прилипнет намертво.
- Абсолютная нейтральность: Стеклокерамика не впитывает ни запахи, ни вкусы. Утром вы делаете идеальные тосты с хрустящей корочкой без посторонних ароматов. Через пять минут – прожариваете сочный лосось, и он будет пахнуть только лососем, а не вчерашним бургером.
- Сверхпрочность и термостойкость: Материал создан выдерживать резкие перепады температур. Залили холодным соусом на раскаленную поверхность? Не проблема. Бросили замороженный бургер? Spidocook выдержит.
- Безупречная гигиена: Гладкая, непористая поверхность – легко и просто содержится в чистоте. Любые остатки убираются одним движением. В комплекте идет металлический скребок, специально разработанный для бережной, но эффективной очистки стеклокерамики без царапин. А дренажные каналы по периметру и съемный поддон для сбора жира довершают картину чистоты. Никаких затеков, засохших комков жира в труднодоступных местах.
Технологии, отвечающие за Прибыль: SHB™ Plus и Protek.Safe™
Грили контактные Spidocook Spidoglass SP010PR – умные инженерные решения, которые экономят деньги и время каждую рабочую смену.
SHB™ Plus - Скорость как Сверхспособность: не придется тратить время на ожидание разогрева. Здесь стоит мощный 1.5 кВт нагревательный элемент, интегрированный по запатентованной технологии SHB™.
Технология SHB, разработанная компанией UNOX, позволяет грилю достигать максимальных температур в рекордно короткие сроки, что делает его настоящей находкой для быстрого обслуживания кухни.
Суть технологии SHB Plus — комбинированный нагрев (контактный + ИК). Уникальная конфигурация нагревательной нити обеспечивает идеально равномерный нагрев по всей рабочей зоне, включая периферийные участки. При нагреве нити до 800°C происходит интенсивное инфракрасное излучение. Верхний слой из стеклокерамики избирательно пропускает строго необходимое количество ИК-лучей, обеспечивая глубокий и быстрый прогрев пищи. Результат — мгновенный выход на рабочую температуру 400°C с сокращением времени нагрева более чем на 60%.
Эта же технология обеспечивает идеально равномерное распределение тепла по всей площади (250х250 мм) – никаких холодных пятен, только стабильный результат на каждой позиции.
Protek.Safe™: Экономия, Безопасность, Экология: Инновационная система теплоизоляции – толстый слой стекловолокна надежно удерживает тепло внутри рабочей камеры, сводя потери к минимуму.
- До 60% экономии на предварительном разогреве! Меньше времени ждешь – меньше энергии тратишь.
- До 60% экономии энергии в режиме поддержания температуры! Гриль быстро нагрелся и эффективно удерживает тепло, не требуя постоянной максимальной мощности.
Холодный корпус! Внешние поверхности остаются безопасными на ощупь даже при максимальной температуре внутри. Никаких ожогов для персонала, никакого жара над рабочей станцией летом. Плюс это снижает нагрузку на систему вентиляции кухни.
Это часть философии UNOX «NON.STOP EFFORTS» – меньше ресурсов, больше эффективности.
Ручное Управление: Простота, Надежность, Контроль
Аналоговый термостат – классика для профессиональной техники. Крутилка, светодиодный индикатор работы, кнопка Вкл/Выкл – ничего лишнего. Регулировка от 120°C до 400°C дает абсолютную гибкость. Нужны нежные тосты с сыром? Выставляем 150°C. Требуется моментальная прожарка стейка с корочкой? Поворачиваем на 400°C. Интуитивно, надежно, без сложных электронных программ, которые могут выйти из строя. Этому управлению не страшны брызги, жир или интенсивная эксплуатация.
Практика применения
Гриль контактный Spidocook Spidoglass SP010PR – не узкоспециализированный инструмент. Его универсальность поражает:
- Кофейни и Кафе: Идеальные тосты, сэндвичи-гриль, панини, разогрев выпечки. Быстро, чисто, без запахов.
- Бургерные и Сэндвич-бары: Основа основ. Идеальная корочка на булочке, мгновенная прожарка котлеты (даже замороженной!), подогрев бекона и сыра. Компактный размер идеален для небольших кухонь.
- Фудтраки и Кейтеринг: Мобильность (всего 10 кг!), скорость, автономность (стандартная вилка). Незаменим для выездного обслуживания.
- Отели (Room Service, Завтраки): Возможность готовить разнообразные блюда быстро и качественно.
- Аэропорты, Вокзалы, АЗС: Высокая скорость обслуживания потока гостей, надежность, простота уборки – критически важные факторы.
- Рестораны с Разнообразным Меню: Как дополнительная станция для гриля овощей, рыбы, стейков, сэндвичей без риска смешивания запахов.
Технические особенности
- Модель: SP010PR (серия Power)
- Рабочая поверхность: 250 x 250 мм (верх ребристый, низ гладкий)
- Материал поверхностей: Антипригарная стеклокерамика Spidoglass
- Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304 (антикоррозийная)
- Управление: Аналоговое (ручное), термостат
- Диапазон температур: 120°C – 400°C
- Мощность: 1.5 кВт
- Напряжение: 220 В
- Габариты (ШхГхВ): 331 x 458 x 176 мм
- Вес нетто: 10 кг
Ключевые особенности: Технологии SHB™ Plus (комбинированный нагрев), Protek.Safe™ (теплоизоляция), самоблокирующаяся верхняя крышка с параллельным ходом, эргономичная ручка, съемный поддон для жира, 4 противоскользящие ножки, светодиодный индикатор работы, комплектный металлический скребок для очистки.
Контактный гриль Spidocook Spidoglass SP010PR можно смело рекомендовать всем, кто ищет надежное, эффективное и удобное в обслуживании оборудование для приготовления пищи. Его уникальные свойства, современный дизайн и продвинутые технологии делают его одним из лучших предложений на рынке профессионального кухонного оборудования.