Лук-батун — многолетнее растение из Центральной Азии. Его сочная и острая зелень богата витамином C. Лук-батун можно сажать в начале мая, он быстро растёт и даёт хороший урожай.
Как пишет портал arigus.tv, существует множество сортов лука-батуна. Высокоурожайными считаются «Русский зимний», «Стрелы Амура», «Жирнолистный», «Серёжа», «Лонг Токио» и раннеспелый «Апрельский».
Лук-батун выращивают из семян, которые замачивают на ночь для ускорения прорастания. Посадка проводится в бороздки глубиной 2-3 см, с промежутками 15-20 см. Первые всходы появляются через неделю.
Это растение морозостойкое и хорошо переносит жару, но оптимальная температура для него — +18...+20 градусов. Лук требует регулярного полива и подкормки для лучшего роста.
Его можно добавлять в салаты, замораживать на зиму. Он содержит в два раза больше витамина C, чем обычный лук, и полезен для иммунитета и здоровья кожи. Однако лук-батун не рекомендуется употреблять в больших количествах при панкреатите и гастрите, так как он может вызвать обострение заболеваний.