Как Reels и культурные образы из прошлого подогрели интерес к ресторану?
В небольших городах с населением около 350 тысяч человек гастрономическая культура меняется не так стремительно, как в мегаполисах, но и здесь аудитория становится более избирательной. Люди начинают ценить не просто вкусную кухню, а атмосферу, подачу и историю, стоящую за каждым местом. Особенно это актуально для ресторанов с национальным характером – с душой, корнями и узнаваемой культурной эстетикой.
Один из таких ресторанов обратился в наше агентство «Дрожжи», заказав комплексное продвижение – от СММ до создания сайта. Ранее мы писали статью о тонкостях маркетинга в гастроиндустрии, в этом кейсе хотим раскрыть эту тему, сконцентрировавшись на одном из направлений нашей работы – соцсетях.
Формально перед нами стояла классическая задача: повысить узнаваемость, увеличить охваты и привлечь новых гостей. На деле – сложная и тонкая работа, потому что конкуренция была (и остается) очень высокой.
Исходные данные и задача
До начала работы с нашим агентством ресторан уже вел соцсети: публиковал атмосферные видео с кухни, музыкальных вечеров, снимал отдельные ролики с подачей блюд, но основной акцент был на юмористический контент.
Наша задача состояла не только в том, чтобы продолжить работу с Reels, но и создать четкий, узнаваемый формат, который бы усиливал культурный код ресторана и вызывал у зрителя моментальное чувство сопричастности. Мы хотели, чтобы человек не просто видел красивый кадр, а говорил: «Это про меня. Это мое место».
Таким образом, цель нашей работы была сформулирована следующая: вывести ресторан за рамки стандартной визуальной подачи, сделать его «местом из культуры», где каждый узнает себя, свою семью, свои воспоминания. Также мы хотели, чтобы контент не требовал большого рекламного бюджета, а сам по себе становился вирусным и вовлекающим.
Просто «красиво» уже не работает
Визуально привлекательный контент давно стал стандартом, но он больше не удивляет. Важно не только то, что показываешь, а то, как и зачем ты это делаешь. Reels в ресторане были и до нас, но они не раскрывали в полной мере характер заведения и не вызывали устойчивой эмоциональной связи с подписчиком. Мы решили, что главная ставка должна быть на смысл, узнаваемость и культурные триггеры.
При этом от красивой подачи мы, разумеется, не отказывались: чистый кадр, читаемость, единый тон. Но не зацикливались на «идеальной» ленте – в 2025 году красивый профиль перестал быть главной валютой Instagram. Живой и интересный контент гораздо важнее.
Что мы сделали?
- Экспериментировали с контентом. Сняли 3 коротких ролика, вдохновленные советскими фильмами и узнаваемыми сценами из отечественной культуры. Это был эксперимент – нечасто рестораны в провинциальных городах обращаются к культурному коду через художественный формат. Однако ролики оказались заметными: собрали от 1 800 до 9 000 просмотров при средней активности в 900-1500, а также живые, положительные комментарии от подписчиков. Такой прием стал способом выделиться и добавить ресторану узнаваемости.
- Работали с ритмом и актуальностью. Сформировали регулярный график публикаций, усилили работу со сторис, внедрили подборку тем, которые цепляют локальную аудиторию. Следили за трендами и адаптировали их под ресторанный контекст ради близости к подписчику.
- Соблюдали общий стиль, при этом не гонялись за идеальной лентой – жизнь ресторана важнее глянца. Подход «по-честному, но аккуратно» оказался куда эффективнее, чем фильтрованный перфекционизм.
Почему наш подход сработал?
Для любого ресторана важна эмоциональная близость с посетителем и узнавание в деталях. Мы показали наше заведение не как очередное модное место, а как пространство, где ты хочется побывать.
Контент начал жить за пределами ленты – его репостили, пересылали в личных сообщениях, обсуждали. Люди стали приходить в ресторан со словами «видели в ролике». Это главный признак попадания в аудиторию! Но давайте подкрепим эти слова цифрами, которые мы получили за 4 месяца нашего сотрудничества:
- +70 000 просмотров Reels без платного продвижения
- +70% гостей из социальных сетей
- +120% обращений в директ
- Лояльность – выше 70%