[ Смотреть видео на сайте НТВ ]
Каждое лето на улицах российских городов открываются ларьки, где разливают квас. Не опасен ли такой формат торговли?
Корреспондент программы «Живая еда» Даша Дворяшина решила устроиться на работу в киоск, чтобы увидеть все своими глазами. И напитки из таких точек теперь вызывают у нее тревогу.
Ларек стоял закрытым с прошлого лета. Кроме пыли, в нем обнаружились еще и стоявшие все это время остатки газировок. Все эти напитки не первой свежести будут проданы и выпиты людьми.
Отмыв рабочее место от грязи, нужно проверить краны. Напиток подается через трубки, всю зиму в них было моющее средство. Убирают его просто — прогоняя первый стакан кваса. Сами краны тут протирают той же тряпкой, что и ларек от грязи снаружи.
Туалет с местом для мытья рук — общественный в здании вокзала примерно в трех минутах бега. По правилам, санузел с доступом к воде должен быть прямо на рабочем месте.
Лабораторный анализ кваса показал, что все чисто. Эксперты сказали, что помогли, скорее всего, герметичная тара и способность ферментированного напитка в какой-то степени самостоятельно защищаться от вредной флоры.
Однако риск, конечно, есть: и грязная тряпка, одна для кранов и наружной уборки, и отсутствие условий для мытья рук продавца.