ПП-ужин за 15 минут: итальянская фриттата с курицей и брокколи – ни грамма муки

Если вы придерживаетесь правильного питания — этот рецепт для вас. Итальянская фриттата с курицей и брокколи не содержит муки, готовится быстро, а на вкус ничем не уступает ресторанному омлету. Это блюдо богато белком, клетчаткой и подходит даже тем, кто следит за фигурой или придерживается низкоуглеводной диеты.

Необходимые ингредиенты:

• Яйца — 3 шт;
• Куриная грудка — 150 г;
• Брокколи — 100–120 г;
• Сыр твердый — 30–40 г;
• Молоко — 5 ст. л;
• Соль, перец, специи — по вкусу;
• Масло для смазывания сковороды.

Инструкция приготовления:

1. Брокколи нарежьте на соцветия и отварите 3-5 минут, обдайте холодной водой;
2. Куриное филе нарежьте кубиками;
3. Яйца взбейте с молоком, солью, перцем и любимыми специями (отлично подойдёт орегано, базилик, сушёный чеснок);
4. Обжарьте курицу на сковороде до готовности, выложите брокколи и сверху залейте яичной смесью;
5. Готовьте на среднем огне под крышкой 7–10 минут, пока фриттата не схватится. За пару минут до готовности посыпьте сыром.

Это идеальное ПП-блюдо на завтрак или ужин: сытно, полезно и всего 250–300 ккал на порцию, а готовится очень просто, быстро и на одной сковороде.