Дело было вечером- делать было нечего.. Испекла пирог быстро и просто.
Все продукты на глаз, ничего не взвешивала но зато получился пышный и воздушный пирог на быструю руку...
На вид может и не очень, но на вкус получился отличный !
Все, что было под рукой, это :
- Три яйца, примерно 80 г. сахара, пол- пачки масла сливочного, 1 ч.л. лимонного сока, немного замороженной вишни, муки примерно 250 грамм, разрыхлитель, 3 ст.л. сметаны было в холодильнике.. и все пожалуй.
В первую очередь разбила три яйца...
посыпала сахаром, добавила щепотки соли ..
и хорошенько все взбила венчиком...
добавила остатки сметаны... в холодильнике всего три ложки..
и еще влила в эту массу растопленное сливочное масло...
все перемешала, добавила муки и разрыхлитель и все перемешала лопаткой до однородной массы..
Получилась довольно густая масса...
вишню перемешала с 1 чайной ложкой сахара и 1 ложкой крахмала ...
Всю массу вылила в форму диаметром 22 см. , сверху равномерно выложила вишню и все готово к выпеканию в духовке при температуре 180 градусов С.
В духовке держала 35 минут и вуа-ля ПИРОГ готов!
На вид может и не очень, но на вкус просто обалденный.
Потому что пекла с большим удовольствием и хорошим настроением1
Стараюсь кушать хлебо- булочных изделий реже, соблюдать диету, так сказать...
но не в этот раз.
Не удержалась съела большой кусок.
Ну, теперь до следующих выходных никаких булочек!
Всем желаю прятного аппетита и...
До следующей встречи!