Ингредиенты:
Куриная голень - 6 шт
Морковь -1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Сельдерей - 1 стебель
Зелень - по желанию
Лавровый лист - 2 шт
Душистый горошек - 3-4 шт
Творожный сыр - 1 баночка
В кастрюлю выкладываем куриное мясо, лук, морковь, чеснок и сельдерей и доводим до кипения. Снимаем пену, добавляем соль, специи и лавровый лист. Убавляем огонь до минимума и оставляем томиться часа на 2.
Когда мясо будет легко отделяться от костей, снимаем с огня мясо и даём остыть.
Разбираем мясо на волокна или "крутанём" слегка в блендере, добавляя 100 мл бульона или чуть больше, режем мелко маринованные огурчики.
Соединяем мясо, морковь, огурчики. Добавляем творожный сыр.
Всё хорошо перемешать и отправить в холодильник.
Завтрак готов!
В холодильнике рийет стабилизируется и станет очень удобным для намазывания на хлеб. Добавьте зелень, и прекрасный и полезный завтрак вам гарантирован. Вам не захочется кусочничать до обеда, и вы не будете страдать от голода:)