Во Франции лето начинается 21 июня. И это отличный повод поделиться с вами рецептом, который я особенно люблю — рулетики из ветчины с салатом и сыром грюйер. Впервые я попробовал такие рулетики в одном ресторане, и с первого укуса понял — это моё блюдо. Сразу захотел приготовить дома, и не ошибся: рецепт всем в семье пришёлся по вкусу. На первый взгляд сочетание может показаться необычным, но поверьте — когда вы соединяете салат, грюйер и майонез, получается очень интересный и гармоничный вкус. Подавайте с томатами, огурцами, варёными яйцами или даже желе из бульона — импровизируйте!
Одно могу сказать точно: гости будут приятно удивлены. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 4 больших ломтика ветчины
- 150 г зелёного салата
- 80 г тёртого сыра грюйер
- 5 ст. ложек домашнего майонеза
Приготовление:
- Приготовьте домашний майонез.
Ингредиенты:
- 1 яйцо (крупное)
- 1 чайная ложка горчицы (желательно дижонской)
- 1 чайная ложка уксуса (либо лимонного сока)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чашка растительного масла 240 мл (нейтрального вкуса, например, подсолнечного или кукурузного)
1. Вымойте и нарежьте салат тонкими полосками.
2. В миске смешайте салат, тёртый сыр и майонез.
Попробуйте начинку и при необходимости добавьте немного сыра или майонеза.
3. Выложите немного начинки на каждый ломтик ветчины и аккуратно сверните рулетом.
4. Выложите рулетики на тарелку, сверху украсьте небольшим количеством майонеза и сыра.
Подавайте очень охлаждёнными.
#закускаизветчины
#французскаякухня
#простыезакуски
#рецептбездуховки
#ветчина