Всем привет! 🌟 Наконец-то нашла время, чтобы поделиться с Вами вкусными рецептами, которые я накапливала в последние недели. Надеюсь, они вдохновят вас на кулинарные эксперименты и подарят радость за столом. Готовьте с удовольствием и делитесь своими впечатлениями! 💖🍽️
Сегодня расскажу про рецепт творожной запеканки.
Идеально подходит для завтрака, так как творог является богатым источником кальция и других питательных веществ, а это помогает обеспечить наш организм энергией на весь предстоящий день. Ещё запеканку легко готовить, она не требует много усилий и времени. Также творожную запеканку можно подавать как в горячем виде, так и в холодном, а ещё она хорошо сочетается с различными свежими ягодами, или даже с медом или вареньем. Итак, не буду Вас долго томить, а лучше расскажу весь рецепт приготовления.
Понадобится:
- Творог (у меня 9٪) -400гр.;
- Яйца - 3 шт.;
- Сахар - 3 столовые ложки;
- Соль - щепотка;
- Рисовая мука - 3 столовые ложки.
- Ванильный сахар - на кончике ножа.
Рецепт приготовления:
1. Разогрейте духовку до 190^.
2. Заранее разделите яйца-жетки от белком.
3. В глубокой миске смешиваем желтки, творог, сахар, ванильный сахар и муку. Хорошо пробиваем все блендером до однородной массы.
4. Отдельно взбиваем белки с щепоткой солью до густой пены.
5. Добавляем взбитые белки к основной массе и аккуратно силиконовой лопаткой смешиваем белки с основной творожной массой. Делайте это сверху вниз, именно взбитые белки поднимают будущую запеканку при выпекании.
6. Берем форму для запекания, у меня силиконовая, диаметром 19 см., буквально сегодня забрала свой заказ, и сразу же решила поэкспериментировать. Так как у меня силиконовая, смазывать ее ничем не нужно, а если у вас другие формы, то лучше показать сливочным маслом.
7. Выливаем массу в форму и разравниваем лопаткой верх.
8. Отправляем в духовку на 45 градусов при температуре 190^. Запеканка сильно поднимается при запекании, но при остывании опускается.
Это самый вкусная и нежная запеканка, имеет схожесть с суфле.
Один из лучших рецептов, которые я готовила. 👍
Спасибо за внимание! Если вам понравился этот рецепт, ставьте класс и делитесь своими впечатлениями! Буду рада услышать ваше мнение или узнать о ваших любимых рецептах в комментариях под этим постом. Приятного аппетита!