Сегодня ранним утром, пока все спали, я себе пожарил мясо. Вот просто захотелось и пожарил. Немного не рассчитал со временем, потому-что, когда блюдо уже подходило, все проснулись.
Кот, которого я поставил на стреме, как обычно подвел — не предупредил вовремя, чтобы я успел вынести сковороду на балкон.
Это был полный провал. Тем более по выходным у нас остается теща.
Последующие два часа мы с котом выслушивали нотацию о полезной и здоровой пище, жадно смотря на готовое мясо, которое у нас конфисковали.
Опять пришлось жевать воскресные тещины блины, с ее же свежесваренным абрикосовым джемом и прочими утренними продуктами. Замаскированная зеленью банка с моталом тоскливо ожидала в холодильнике отъезда гостьи.
Я это все к чему? Во время "дискуссии" по поводу питания, я пытался объяснить визави, что все ее знания основаны на неверных предпосылках:
- во-первых, питание не бывает общим для всех. Те же северные народы, которые сидят исключительно на животных белках, быстро загибаются и копытятся, когда им предлагают "сбалансированное" питание;
- во-вторых, вся статистика по преимуществу "здорового" питания не выдерживает критики. Те кто "правильно" питается в основном заморочены на здоровом образе жизни. То есть, занимаются спортом, живут по режиму, не пьют и не курят и т.д. Кто сказал, что те пару-тройку лет, что они живут дольше именно из-за питания? Может оно наоборот работает во вред, но нивелируется другими факторами;
- в-третьих, какой смысл жить в ограничениях всю жизнь, ради продления мучений еще на какое-то время?
Там еще много было возражений, которые я произнес про себя, во время двухчасового монолога тещи. А потом, когда я было совсем заснул, мне пришла в голову мысль, что сама теща, которую давно ждут товарищи с жаровней, большую часть жизни прожила в СССР. То есть вела крайне "вредный" образ жизни.
Советское здоровье
В те уже далёкие дни, когда хлеб был вкуснее, а жизнь счастливее, мы росли в Баку — городе пыли, жирной пищи, бетонных коробок и уличных кранов.
Наш город был нашей планетой, двор — страной, а свежая газета — воротами в другие миры.
Никто не знал, что такое психологи, фитнес-тренера или диетологи По крайней мере из здоровых людей. Их всех заменяли бабушки, которые давали, как оказалось, крайне вредные консультации
Мы ориентировались только на свои ощущения и были счастливы.
Однако по сегодняшним меркам, мы оказывается выживали в крайне неблагоприятных условиях. С большим риском для жизни. И по идее, должны были давно отправиться к праотцам.
Безопасность? Не слышали
В советские годы ремней безопасности в машинах не было вовсе. Подушек безопасности — тем более. Мы тряслись на заднем сиденье автомобиля, высунув голову в открытое окно, и считали поворот в сторону пляжа или на дачу за счастье.
Автобусы и грузовики коптили нам в лицо тяжелыми металлами, придорожная пыль и песок хлестала нас по щекам, но мы каким-то чудом выжили.
Яркие цвета вокруг нас содержали свинец, лак покрывавший нашу мебель был токсичен, асбест, который использовался при строительстве, соперничал в звании белая смерть с сахаром и солью.
Воду пили из уличного крана, часто с ржавыми потёками, и ни один организм не жаловался. Пластиковых бутылок не существовало, как и тревоги перед микробами. Из одного горла? Без проблем. Можно и из одного стакана, перешедшего через тысячи рук — достаточно разок символически ополоснуть.
Как мы выживали?
Велосипед? Шлем? Не смешите. Мы гоняли на великах, самокатах, тачках, роликах и на всем что могло катиться. Разбивали коленки и локти в кровь, и считали пластырь редким чудом — все само заживало.
Неспелые или немытые фрукты? О чем вы вообще? Мы их лопали килограммами не слезая с деревьев. Ну кто-то может пукнул разок смущаясь и всё. Никаких побочных последствий.
Вред сахара? Да вы очумели. Сладкий чай, варенье и джемы, конфеты и компоты, торты и пирожные, а еще мед, дошаб, лимонад и черт знает что с катастрофическим содержание сахара. Все это сколько угодно — до чего дотягивались руки.
Мучное? Буханка свежего бакинского хлеба на двоих — как раз плюнуть. Бублики и булочки — легко, до тех пор пока не иссякнет запас.
Соль? С той же буханкой — пол спичечного коробка. Баллон соленых помидоров? Это же вкуснотища. А если еще и в собственном соку, то хоть два ведра.
Вредные производства? Один Черный город выбрасывал в атмосферу тысячи тонн вредных веществ. Сумгаит так вообще — жизнь в пробирке с химией. А еще была радиоактивная нефть из недр. На каждом шагу, и даже в море.
Как мы все это пережили?
Жевали смолу, кир и парафин, бегали с блохастыми собаками и целовали дворовых кошек, ели воробьев и голубей, уминали тут с земли...
Курили с подросткового возраста, пили с юношеского, лазили по каким-то непонятным женщинам и хоть бы хны. Изделия применяли только для приколов.
Перечислять можно до бесконечности. По современным понятиям мы жили в аду. Но были счастливы и выросли здоровыми.
Если вы из того времени…
Если вы узнали себя в этих строчках — поздравляю. Вы родом из той удивительной эпохи, где счастье не требовало условий, а радость была доступна в форме пирожка, выжженной лупой дощечки или пустой стеклянной бутылки, сданной за 10 копеек.
Нас никто не обхаживал. Государство растило на вес — полный, значит здоровый. Но, может быть, именно поэтому мы стали настоящими.
И пусть сейчас у нас другие заботы — где-то внутри по прежнему сидит тот советский ребенок, которому было море по колено...