Многие маленькие швейные производства сталкиваются с проблемой неправильного расчета себестоимости изделий.
Часто собственники швеек ограничиваются учетом только прямых затрат, таких как ткань, работа швей, закройщика и фурнитура.
Однако это лишь верхушка айсберга. Чтобы рассчитать реальную себестоимость изделия, необходимо учесть все расходы, которые ложатся на каждое изделие. Рассмотрим этот процесс подробнее на примере пошива толстовки женской .
Почему важно учитывать все расходы?
Если вы не учтете скрытые или косвенные затраты, вы рискуете продавать продукцию ниже себестоимости. Это приведет к убыткам и невозможности развивать бизнес. Поэтому важно понимать, из чего складывается полная себестоимость изделия.
Основные группы расходов:
Прямые затраты
Это затраты, которые напрямую связаны с производством конкретного изделия:
- Ткань : стоимость материала, который используется для пошива (например, футер трехнитка).
- Фурнитура : молнии, шнурки, нитки, декоративные элементы.
- Зарплата швей, закройщиков, ОТК : оплата труда сотрудников, которые непосредственно занимаются пошивом.
Косвенные (скрытые) затраты
Это расходы, которые распределяются между всеми изделиями, произведенными за определенный период:
- Аренда помещения : плата за использование цеха.
- Коммунальные услуги : электричество, отопление, вода.
- Налоги : обязательные платежи в бюджет.
- Окладная зарплата сотрудников : зарплата административного персонала, бухгалтеров, менеджеров.
- Логистика : доставка материалов, готовой продукции.
- Расходы на содержание оборудования : ремонт, обслуживание, амортизация швейных машин и другого оборудования.
- Прочие расходы : канцелярия, расходные материалы (например, иглы для машин, моющие средства, инвентарь).
Как правильно распределить косвенные расходы?
Чтобы учесть косвенные затраты, нужно выполнить следующие шаги:
1. Суммируйте все ежемесячные расходы
Например:
- Аренда: 100 000 рублей
- Коммунальные услуги: 30 000 рублей
- Налоги: 20 000 рублей
- Зарплата административного персонала: 50 000 рублей
- Логистика: 20 000 рублей
Итого: 220 000 рублей за месяц.
2. Разделите сумму на количество рабочих дней
В среднем в месяце 22 рабочих дня (выходные не учитываются).
220 000 ÷ 22 = 10 000 рублей в день .
3. Узнайте, сколько изделий производится за день
Для примера возьмем производство толстовок (цифры условны!!!):
- Одна швея шьет одну толстовку за 45 минут.
- За час она шьет примерно 1,3 толстовки.
- В цеху работает 8 швей.
- За 8-часовой рабочий день одна швея шьет: 1,3 × 8 ≈ 10 толстовок .
- Весь цех за день шьет: 10 × 8 = 80 толстовок .
4. Распределите дневные расходы на каждое изделие
10 000 рублей (дневные расходы) ÷ 80 толстовок = 125 рублей на одно изделие .
5. Итоговый расчет себестоимости
Теперь добавьте косвенные расходы к ранее посчитанной себестоимости:
- Прямые затраты (ткань, фурнитура, зарплата швей): допустим, 700 рублей .
- Косвенные расходы: 125 рублей .
Итоговая себестоимость одной толстовки:
700 + 125 = 825 рублей .
Почему это важно?
Если вы будете продавать толстовку за 900 рублей, то ваша прибыль составит всего:
900 - 825 = 75 рублей .
Однако, если вы забудете учесть косвенные расходы, вам может показаться, что прибыль больше. Например:
- Без учета косвенных расходов: 900 - 700 = 200 рублей .
На первый взгляд, разница небольшая, но если вы производите сотни или тысячи изделий, это приведет к серьезным убыткам.
ВОПРОС: Может ли одна швея в день вшить в 30 рубашек воротники и манжеты? Т.е. сделать всю работу по воротникам и манжетам и вшить их к рубашке? Это много или мало для работы в день одной швее? Рубашек 30шт.
Может. Через неделю, пока скорость наберет и начнет вшивать Если никакую другую работу ей не давать, а только вшивать воротники и манжеты
Если за 8-ми часовой рабочий день не вставать из-за машины, то получается на одну рубашку - 16 минут. Если манжеты - это по прямой и довольно быстро, то воротник... В общем, считайте дальше сами, можно ли за 16 минут это провернуть? Чтобы развить высокую скорость швея должна выполнять одну неделимую операцию. 30 ед классики в день выпустят 4 швеи+раскройщик и оператор ВТО.
"Подслушано" в швейном Telegram-канале:
"Мы шьем рубашки. Правда большие размеры, от 60 до 80. Шьем их уже более 4х лет швеи руку набили, щелкают их, как семечки. Полный цикл пошив от и до, одна швея шьет за 8 часов 15шт рубашек - рубашки с отложным воротником, удлиненная с разрезами, паты на рукавах, но без пуговиц, на кнопках, планки все и воротник все проклеено. Кнопки ставит другой человек. Новые швеи начинают с цифры 8шт в день, через неделю-две ускоряются".
"32 швеи и примерно 10-11 ручников (намеловка, вто, чистка, упаковка) за 8 часовую смену 332 рубашки изготавливают. Норма сьема с машины у рубашек в зависимости от сложности от 9,1 до 12ед в смену. При поточном и отработанном и с опытными уже швеями, привыкшими к операции."
В чём и как считать себестоимость пошива?
Самый простой и доступный способ это Excel.
Автоматизация расчета себестоимости продукции в Excel
— это процесс создания структурированной таблицы, которая позволяет
автоматически рассчитывать затраты на производство товаров.
Создаем таблицу в Excel
Определите статьи своих расходов:
- Сырьё и материалы
- Топливо и энергия
- Оплата труда
- Амортизация оборудования
- Аренда помещений
- Прочие расходы (например, честный знак, оформление декларации о соответствии, реклама)
Создание структуры таблицы:
- Разделите лист на отдельные таблицы для каждого вида затрат.
- Укажите количество потраченных ресурсов, единицу измерения и норматив расхода.
- Разделите затраты на прямые (непосредственно влияют на стоимость изделия) и косвенные (распределяются на все изделия).
- Используйте формулы и пропишите связи между данными, выведите отдельными листами сводную аналитику по необходимым вам показателям.
Плюсы использования Excel:
- Простота освоения и использования.
- Прозрачность расчетов.
- Возможность глубокого анализа и настройки формул.
Правильный расчет себестоимости — это ключ к успешному управлению швейным производством. Только так вы сможете установить реальную цену на продукцию и обеспечить стабильную прибыль.
Всем добра и качества!