При многократном повторении действий человек может вносить постоянные совершенствования. Это одна из основ бережливого производства, которая была на советских предприятиях. Потом её бодро подхватили у Советов японцы, у которых в российское время уже мы учились кайдзену, канбану, сигмам, системе Тойоты и др.
В одной образовательной организации у нас были дистанционные занятия по кайдзену. Обязательные. Ни на одном занятии толком не рассказали, что это такое. Было скучно, малопродуктивно, да и к кайдзену почти не имело никакого отношения. Лектор, видимо, всё понимала, так как сама опытный педагог, но её тоже "попросили". Причём в группе предприятия подобные занятия и философия были много где, но вердикт сотрудников был просто и однозначен "ну не работает он". Истинная забота о людях и условия труда - это искусство. Можно много выделять денег, но нечуткое отношение к людям смажет весь эффект и изначальный благородный посыл.
У меня товарищ варит макароны без крышки и отдельно жарит яичница на растительном масле. Я, конечно, как математик и экономист спокойно на это смотреть не могу. Во-первых, макароны сначала замачиваю, чтобы они размякли побыстрее без плиты. Во-вторых, крышка закрыта, чтобы энергия пара не уходила. В-третьих, использовать масло в технических целях (для жарки) - не пережиток ли это?! Яичницу прекрасно можно сделать на воде, без привлечения искусственных масел. В-четвёртых, можно просто яйцо кинуть в макароны и они быстро вместе сготовятся. В-пятых, плиту выключаем заведомо раньше обычно, так как минут 10 блюдо будет доходить на остаточном тепле комфорки. Да и пар внутри под крышкой сделает своё дело. Вроде, мелочи, но в машстабах миллиардов - внушительная рационализация. Высвобождается энергия плиты-газа, время и внимание повара. Да и полезнее и вкуснее блюда получаются.
Блюдо готовилось в поездке, поэтому из топора. Был добавлен также лист хрена. Он обычно идёт на засолку, а вот размякший (добавлен после выключения плиты) он стал прекрасным украшением яичной лапши. Похоже на крапиву. Также был бонус в виде оставшихся тыквенных семечек. Ну и сделать яичницу без сковородки - это отдельная революция в головах поваров.
