Снова на связи О.А. Бу: Почему элитные спортсмены на выносливость выбирают только углеводы
Когда речь идёт о питании в гонке, многие думают: «Чем разнообразнее — тем лучше, используется больше нутриентов, цепей питания и т.п.». Но на самом деле элита всё упрощает. Идеальная формула — это только глюкоза и фруктоза. Почему?
📦 Всё дело в упаковке, а не в углеводах
Если вы едите 60 г/час — можно обойтись мёдом или соком.
Но при целевых 160 г/час, как у топ-атлетов, важно как это доставляется — нужны специальные технологии (например, гидрогели).
🧪 Почему никаких жиров и белков?
Потому что каждый грамм отвлекает кислород от главного — движения вперёд.
→ Организм должен направить весь кислород на работу мышц, а не на переваривание сложных субстратов.
🔥 А как же кетоны?
Не во время гонки. Экзогенные кетоны (например, BHB) не дают прироста мощности на единицу кислорода.
Кроме того, в высоких дозах вызывают симптомы вроде «гипо» — не топливо, а метаболическая манипуляция.
🚴 Механика проста:
Чем больше углеводов — тем больше ватт вы можете выдавать.
Увеличив потребление с 80 до 160 г/ч, можно удвоить вклад углеводов в мощность.
Но только при эффективной доставке и усвоении.
💡 Вывод:
Питание в гонке — это не про моду или вкусы. Это про математику, физиологию и кислород. Уберите всё лишнее.
Оставьте только то, что двигает вас вперёд.