📰 Ваш кофе старше, чем Колизей и пирамиды Хеопса
И это не просто красивый заголовок...
Для кофеманов не секрет, что самый популярный в мире вид кофе — это любимая арабика.
Оказывается, она появилась около 600 000 лет назад!
Задолго до зарождения земледелия, письменности и, конечно же, кофемашин.
Арабика — результат естественного скрещивания двух других кофейных видов (Coffea canephora и Coffea eugenioides). Без человеческого вмешательства.
📌Но что особенно интересно в этой истории?
Сегодня около 60% всего кофе в мире — потомки именно этой древней арабики.
Почти каждая чашка, которую мы пьём, несёт в себе след полумиллионной истории, начавшейся в далеких от нас африканских лесах.
Так что в следующий раз, когда вы сделаете глоток, помните: этот вкус родился задолго до нас. И есть все шансы, что проживёт дольше нас.
🤩Собрали специально для вас подборку бестселлеров кофе вида "Арабика". Если хочется ощутить вкус, проверенный временем, рекомендуем:
✨Бразилия Сантос 14/16 — насыщенный кофе с хорошей сладостью жареного арахиса, оттенками сливочного круассана, молочного шоколада и приятной горчинкой (группа B).
✨Бразилия Можиана — мягкий кофе с оттенками орехово-шоколадной пасты и спелым апельсином на остывании. Можиана удачно сочетает в себе комплексную кислотность с цитрусовыми полутонами, сладость карамели и насыщенный шоколадный фон (группа С).
✨Руанда Мутетели — сладкая вишневая Руанда с терпкой горчинкой черного чая, смородинового листа и виноградной косточки (группа D).
✨Бразилия Сантос 17/18 — мягкий орехово-шоколадный кофе, на послевкусии напоминает ореховую пасту. Отличное соотношение цены и качества (группа B).
