Добрый день, уважаемые подписчики и гости моего канала.
Я продолжаю следить за весом, но уже на правильном питании. Вес стоит на уровне 61, 2 +- 300 гр, но отметку 61 не переходит. На таком питании мой вес стоит, что тоже неплохо. Но получается, чтобы снова понизить, буду садиться на безуглеводную диету, скорее всего ближе к концу осени, а может и раньше, если не вытерплю и захочу быстрее результат. Просто сейчас такие соблазны в виде ягод, например, вчера свекры вишенку привезли, ну как тут сдержаться и не поесть.
Решила вчера побаловать себя и своих пп-вкусняшкой. Нашла интересный рецепт брауни из кабачка, думаю, скоро будут актуальны блюда из этого овоща. Готовили вместе с дочкой, Катя стала проявлять активный интерес к приготовлению еды.
Состав продуктов: мука цельнозерновая 100 гр, 1 кабачок, 100 ml молока, 2 ст.л. какао, разрыхлитель, 2 яйца, сахарозаменитель, я использовала 4 пакетика. Еще на свое усмотрение я покрыла глазурью из шоколада без сахара, купленного в магните, называется шоколад "украли сахар" от фабрики "Красный октябрь". Очень вкусный, кстати, шоколад, с миндальным вкусом.
Для приготовления брауни из кабачка, кабачок нужно натереть на мелкой тёрке и отжать жидкость, иначе пирог не пропечется и будет жидким внутри.
В отдельной миске взбиваем два яйца с сахарозаменителем, всыпаем туда разрыхлитель, вливаем молоко, муку, потом я еще раз всё взбила миксером. Консистенция не слишком густая, но и не жидкая получилась. Потом уже размешиваем с натертым кабачком и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку, пекла я полчаса, проверила на готовность, проткнув спичкой. Отдельно растопила шоколад и сверху готовый пирог покрыла шоколадом.
В холодильник не ставила, пирог остыл и мы его ели. Потом убрала в холодильник, после холодильника меньше понравился. Получается пирог сочным, вкусным, даже Катя ела кабачковый пирог.
Может фото и не аппетитно выглядит, но это шоколад 😄 Единственное, получился пирог не особо пышный, наверное потому, что я старалась поменьше муки добавлять. Если больше муки будет, то и пирог пышнее получится.
Вообще даже пп-сладости нужно стараться есть не часто и обязательно после белковой пищи в первой половине дня, так у нас инсулин не подскочит резко, как если мы просто отдельным приёмом едим сладкое.
С погодой нам не везет, всю прошлую неделю чуть ли не каждый день лил дождь, ливни, да и сегодня холодно и пасмурно. Но так часто бывает именно в июне. Ждем июльскую жару. Сидели дома, погода к прогулкам особо не располагала.
Я занялась раскрашиванием картины по номерам, которая у меня уже почти год лежит, пока краски не засохли.
Спасибо всем за внимание!