Вы наверняка слышали о таких полезных для организма веществах, как пробиотики и пребиотики. Возможно вы даже думали, что это одно и тоже. Если так, то эта статья точно для вас и теперь вы будете знать, в чем разница между ними. Также мы поговорим, где их можно найти и что происходит с организмом при употреблении таких продуктов.
Разница между пробиотиком и пребиотиком
Пробиотики — это не просто вещества, а живые микроорганизмы (чаще всего бактерии), которые при употреблении в достаточных количествах оказывают благоприятное воздействие на здоровье человека, особенно на состояние кишечника. Пример пробиотика — это лактобактерии или бифидобактерии.
А вот пребиотики это уже не микроорганизмы, а особые компоненты пищи, обычно растительного происхождения, которые не являются живыми микроорганизмами, но создают подходящие условия для роста и активности полезных бактерий в кишечнике. Пребиотики — это своего рода «пища» для пробиотиков. Важно, что пребиотики поддерживают рост уже существующих полезных бактерий, а не являются ими.
В каких молочных продуктах содержится пребиотик и пробиотик?
Молочные продукты, такие как йогурт, кефир, творог и сыр, являются одними из лучших источников пробиотиков. В процессе производства этих продуктов добавляются специальные культуры бактерий, которые затем размножаются и становятся частью микрофлоры кишечника человека.
А откуда взять пребиотик? Пребиотики содержатся во многих продуктах растительного происхождения. Например, в бананах, чесноке, луке, кукурузе, в крупах. А также в некоторые молочные продукты могут быть добавлены пребиотики в сочетании с пробиотиками, что является идеальной комбинацией для поддержания здоровья кишечника. Пребиотики могут встречаться в таких молочных продуктах, как йогурт и кефир. А «Чистая линия», например, добавила пребиотик в свои пломбиры из линейки ЗОЖ. С таким продуктом можно забыть фразу: «не ешь много мороженого – заболеешь». Теперь мороженое нужно есть, чтобы быть здоровым!
Польза пребиотиков и пробиотиков
И те и другие работают над решением одной главной задачи – поддерживают здоровье человека. Если говорить более конкретно, то польза заключается в следующем:
- Поддержка здоровой микрофлоры кишечника: пребиотики стимулируют рост пробиотиков, что помогает поддерживать баланс микрофлоры кишечника и улучшает пищеварение.
- Баланс микрофлоры кишечника играет важную роль в укреплении иммунной системы, так как большинство иммунных клеток находится именно в кишечнике.
- Профилактика заболеваний, связанных с пищеварением.
- Улучшение метаболизма: могут помочь нормализовать уровень сахара в крови и улучшить обмен веществ.
- Некоторые пребиотики могут снижать уровень холестерина в крови, способствуя улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы.
Поэтому так важно включать в свой рацион продукты, которые содержат полезные пробиотики и пребиотики.