Здоровое питание: «Морковный разгрузочный вторник».
Морковь полезна для организма благодаря содержанию витаминов и минералов. Этот корнеплод богат витаминами А, В, Е, РР, К, С, а также калием, фосфором, железом и другими веществами.
Полезные свойства
- Улучшает зрение. Бета-каротин, который содержится в моркови, преобразуется в витамин А, защищающий глаза от воспаления и стимулирующий рост клеток.
- Профилактика заболеваний сердца и сосудов. Морковь снижает уровень холестерина, улучшает кровообращение и снижает нагрузки на сердечно-сосудистую систему.
- Укрепляет иммунитет. Антисептические и антибактериальные свойства моркови улучшают работу иммунной системы.
- Улучшает работу пищеварительной системы. Клетчатка и грубые волокна в составе моркови уменьшают риск запоров и защищают кишечник и желудок.
- Укрепляет зубы и дёсна. Употребление моркови стимулирует дёсны и вызывает избыточное слюноотделение, что помогает бороться с бактериями, приводящими к кариесу и галитозу.
- Улучшает состояния кожи. Морковь обладает очищающими свойствами, помогает при лечении прыщей и кожных воспалений, а витамин А питает и увлажняет кожу.
_________
Морковь полезна в любом виде: как в сыром, так и в варёном.
Хотя, при термической обработке часть полезных элементов теряется.
Для лучшего усвоения бета-каротина морковь лучше употреблять с с жирами: маслами, сметаной, йогуртами.
_____________
Итак, предлагаемое меню дня:
1.Основное блюдо- МОРКОВНЫЙ САЛАТ С ЙОГУРТОМ:
- - морковь
- - яблоки
- - зелень (петрушка, укроп)
- - растительное масло.
- - йогурт
- - Соль
- - Чеснок.
Морковку и яблоки чистим и трём на крупной тёрке. Солим, сдабриваем растительным маслом. Йогурт смешиваем с измельчённым чесноком. Заправляем салат, щедро посыпаем зеленью.
При желании, можно чуть спрыснуть салат лимоном.
2. Гарнир: отварной картофель.
2.Десерт: яблоки, абрикосы, груши, сливы
3.Напитки – травные чаи, вода, домашний лимонад.
И никакого хлеба.
__________________
А у Вас сегодня какой рацион? Хвалитесь.
#разгрузочныйдень #разгрузочныйвторник #морковь #питание #здоровье