Olliver Père et Fils - Clisson Muscadet-Sèvre et Maine 2015
Пора открывать рубрику - Вина, которые меня потрясли в этом году. Последние лет 10 жил с убеждением, что вина на которых написано мюскаде покупать особо незачем. Слишком простецкие и никакие. И тут приходишь в гости к Дмитрию Мережко, к тому, кто может удивить и там шок-контент!
Крюшная зона мюскаде. Я даже не знал, что такие места есть! Белое вино 2015 года! Ему 10 лет. И оно даже не на пике. Прекрасная кислотность, многослойность вкусов...
А теперь шок от того, как его делают - вино выдерживается на тонком осадке 5 лет в закопанных чанах из стеклянной плитки!
Кислотное, с нотками соли, аромат и вкус луговых цветов, желтых яблок, полное ягодной кислотности и минеральности! Фантастика!
По состоянию на этот день - это главное для меня открытие в белых винах в этом году!
Когда писал, нашел его в портфеле компании Винотерра.
